Resep Sop Kambing - Sebentar laki kita akan merayakan idul adha, yang sudah pastinya akan banyak kita jumpai beberapa maskan yang memakai bahan-bahan ibarat daging kambing dan sapi, gotong royong berbagai kuliner yang memakai olahan daging sapi, salah satunya ialah dengan sop kambing yang biasnya di sajikan dengan sop bening dan dengan memakai materi rempah-rempah pilihan.
Kambing yang paling sempurna disajikan untuk kuliner kali ini ialah daging kambing jantan, selain rasanya yang lezat daging kambing jantang mamang sangat sempurna alasannya ialah mempunyai tekstur yang lebih pas, anyir daging kambing memnag sangat khas alasannya ialah itu untuk bunda yang tidak suka dengan baunya sanggup mengakalinya dengan cara merebusnya dengan air jeruk ataupun dengan adonan air kapur namun perlu diperhatikan campurannya jangan terlalu banyak.
Memakan daging kambing memang kami sarankan jangan terlalu banyak, untuk anda penderita daranh tinggi pastinya memakan daging kambing dengan porsi berapa pun sangat tidak dianjurkan alasannya ialah sanggup berdampak sangat fatal, meskipun demikan daging kambing berbagai keuntungannya bagi badan kita diantaranya akan sedikit kami bahas pada ulasan dibawah ihwal beberapa manfaat daging kambing.
Daging kambing juga di sinyalir sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, meskipun juga banyak yang beranggapan daging kambing sanggup meningkatkan kolestrol namun faktanya daging kambing hanya menggandung 1 gram kolestrol. daging kambing yang merupakan salah satu sumber zat besi dan kaya akan kolin tentunya sanggup menghambat kanker yang ada dalam darah. salah satunya juga sanggup mencegah anemia.
Dari banyaknya manfaat yang terkandung dalam daging kambing pada moment ibarat idul adha pastinya bunda akan sangat sempurna bila menyajikan hidangan kali ini, sop kambing akan sangat terasa lezat apabila disajikan dengan rempah-rempah atau bumbu yang tepat. untuk menciptakan resep kali ini sangat kami sarankan untum menentukan daging di bab iga atau ekor alasannya ialah biasanya daging di kawasan itu lebih lembut, berikut Resep Sop Kambing Makanan Khas Idul Adha.
Resep Sop Kambing Khas Idul Adha
 |
| Resep Sop Kambing |
Bahan
- 1 kg Daging kambing segar bab paha
- 2 btg wortel segar, potong kecil
- 3 btg daun seledri, iris
- 2 buah tomat merah, belah menjadi 4 bagian
- 2 btg bawang daun
- 3 cm jahe
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- Bawang merah
- Air putih bersih
- Minyak goreng
Bahan bumbu halus :
- ½ sendok kecil lada bubuk
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kayu manis
- 5 pcs cengkeh
- 1 sendok kecil pala yang sudah di haluskan
- Garam
- Gula pasir
- ½ sendok kecil perasan air jeruk
Cara Membuat Sop Kambing
- Sediakan panci yang besar dan memasukan air kedalam panci secukupnya, panaskan air hingga mendidih, tambahkan daging kambing yang di masak sop kaki kambing. Daging kambing tunggu hingga mengeluarkan busa dan sambil buang kotorannya.
- Buang air yang kotor dan daging kambing di rebus kembali hingga dagingnya lunak dan empuk. Angkat
- Tambahkan daun salam, jahe yang sudah anda memarkan, daun jeruk dan serai aduk semuanya hingga tercampur rata
- Lembutkan bawang putih, bawang merah, merica, hingga halus dengan cara di ulek. Siapkan ajan penggorengan dan panaskan minyak kemudian bumbu yang sudah di haluskan tadi masukan untuk di tumis aduk rata hingga tercium wangi.
- Tambahkan cengkeh, pala, kayu bagus kedalam tumisan bumbu aduk rata. Tuangkan air higienis dan masak hingga airnya mendidih benar dan matang.
- Tambahkan daging sapi, merica bubuk, bawang daun, seledri, tomat, serta materi yang lain. Aduk semua materi hingga tercampur rata. Jangan lupa garam dan gula anda masukan juga aduk lagi semoga rasanya rata. Tuangkan air perasan jeruk aduk dan masak sebentar kemudian angkat
 |
| Sop Kambing Bening |
Masakan kali ini sangat nikmat kalau disajikan dalam keadaan masih hangat, campurkan dengan bawang goreng jangan lupa bila perlu untuk bunda yang bosan dan suka dengan kuliner yang pedas sanggup di tambahkan dengan sambal, jngan lupa juga minuman yang sangat cocok untuk resep kali ini ialah es jeruk atau juga es jeruk nipir untuk sedikit menghilangkan aroma kambing yang kita makan dimulut.
Baca Juga : Resep Pisang Karamel
Pada bulan haji atau idul adha pastinya bunda mempunyai daging entah bunda kurban sendiri atau diberi, resep kali ini sebaiknya dibentuk secukupnya saja, alasannya ialah tidak cocok dila di sajikan atau di hangatkan. kami sarankan justu untuk memasaknya dalam sehari saja, maka dari itu usahakan sehari habis, untuk aneka olah resep idul adha lainnya bunda sanggup tiba ke lumbung resep, demikian isu menggenai Resep Sop Kambing Makanan Khas Idul Adha semoga sanggup bermanfaat
