Cerita memasak daging kambing dikala lebaran idul adha lalu, rasanya ingin memasak lagi Resep Sate Goreng Kambing Sedap. Pada awalnya hanya ingin mencoba resep gres dari olahan daging kambing dengan cara yang berbeda yaitu daging kambing yang dibumbui dimasak dengan cara digoreng . Walau bahwasanya tidak berbeda dengan menciptakan sate kambing pada umumnya, aku pikir mungkin resep ini mempunyai ciri khas rasa yang berbeda dari sate biasa. Oleh alasannya ialah itu resep ini aku beri nama Resep Sate Goreng Kambing Sedap
Sate Goreng Kambing Sedap
Seperti yang kita ketahui, bahwa yang namanya sate dimana mana niscaya dibakar ataupun dipanggang, tapi pada kesempatan ini aku akan memperlihatkan salah satu Resep Masakan Indonesia yang berbeda yaitu Sate Goreng Kambing sedap. Sungguh hal yang berbeda kan? Tidak menyerupai sate – sate kambing yang lain, sate kambing yang satu ini pengolahannya dengan cara digoreng ataupun ditumis beserta bumbu lainnya.
Daging kambing merupakan salah satu maka makanan yang banyak disukai masyarakat. Dalam daging kambing terdapat kandungan sumber protein hewani yang sanggup menghasilkan protein yang mempunyai kegunaan bagi pertumbuhan serta daya tahan badan kita. Makara jenis makanan yang terbuat dari daging kambing, itu sangat bermanfaat. Banyak olahan – olahan makanan yang berbahan dasar daging kambing menyerupai gulai kambing, nasi goreng kambing, tengkleng kambing, tongseng kambing dan laing sebagainya. Namun pada kesempatan kali ini, resep yang kan aku share yaitu Resep Sate Goreng Kambing dengan rasa yang sedap. Tidak usah berlama – lama, ayo eksklusif ikuti saja pembahasannya berikut ini.
Bahan – Bahan Membuat Sate Goreng Kambing Sedap
- Daging kambing sebanyak 200 gram, potong kecil – kecil
- Nanas atau daun papaya secukupnya
- Kecap bagus 2 sendok makan
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Bawang merah sebanyak 4 siung, iris tipis
- Cabe rawit sebanyak 7 buah, potong - potong
- Daun jeruk sebanyak 6 helai
- Lada sebanyak ½ sendok the
- Kemiri sebanyak 4 butir
- Ketumbar sebanyak 1 ½ sendok the
- Asam jawa sebanyak 1 sendok the
- Gula merah sebanyak 50 gram
- Air sebanyak 50 mili liter
- Minyak samin secukupnya
- Garam secukupnya
Cara pembuatan sate goreng kambing sedap
- Langkah pertama : remas daun papaya / nanas hingga hancur. Campurkan dengan pecahan daging kambing aduk – aduk secara merata, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit semoga baunya hilang seerta teksturnya lebih empuk bila dimasak.
- Langkah kedua : menciptakan bumbu. tumbuk halus bawang putih, kemiri dan ketumbar. Tambahkan asam jawa, gula merah, air dan minyak samin kedalam tumbukan halus tadi.
- Langkah ketiga : masukan pecahan daging kambing kedalam bumbu, aduk –aduk kemudian diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap dalam daging.
- Langkah keempat : panaskan minyak dalam wajan, tumis irisan bawang merah hingga layu dan tercium anyir harum. Setelah itu, masukan daun jeruk dan pecahan cabai rawit kembali tumis hingga layu. Masukkan pecahan daging kambing beserta bumbunya, aduk hingga semua menyatu dengan tepat hingga berwarna kecoklatan. Kemudian masukkan kecap bagus dan air sambil diaduk, tunggu hingga meresap. Taburkan garam dan lada secukupnya, kemudian masak hingga mendidih dan matang.
- Langkah terakhir : sajikan diatas piring dan siap disantap.
Setelah selesai memasak sate goreng kambing sedap ternyata rasanya disukai oleh keluarga. Mencoba variasi sate dengan cara digoreng menciptakan setiap anggota keluarga ingin mencoba merasakan hidangan sate goreng kambing sedap, dengan resep sate goreng kambing sedap kali ini kita sanggup menciptakan aneka olahan yang berbeda untuk hidangan keluarga.
Baca juga : Resep Sate Madura, persis menyerupai Aslinya!Kurang lebih begitu cara menciptakan Sate Goreng Kambing Sedap. Cukup mudah dan gampang kan? Dari pada hanya menyimak saja semakin penasaran, alangkah baiknya eksklusif dicoba saja kawan. Sekian pembahasan Resep Sate Goreng Kambing Sedap. Selamat mencoba, semoga sukses.
