RESEP KENTANG UDANG SAMBAL GORENG | Menikmati makan malam bersama keluarga sangat menyenangkan apalagi dengan menu-menu lezat terbaru dari resep indonesia. Salah satu yang menjadi favorit masakan indonesia adalah masakan seafood khas indonesia seperti Resep Udang Bakar Madu dan Resep Masakan Ikan Bakar Enak. Pada Kesempatan kali ini kami akan berbagi resep seafood baru yaitu Resep Kentang Udang Sambal Goreng yang merupakan Resep Masakan Harian yang biasa kita sajikan untuk menu makan keluarga. Berikut ini Cara Membuat Kentang Udang Sambal Goreng Enak untuk anda.
- 200 gr udang, dibersihkan
- 250 gr kentang, dipotong kecil-kecil lalu goreng setengah matang
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprak
- 100 santan kental
- 3 sdm minyak
- 3 buah cabe merah
- Cabe Rawit sesuai selera pedas
- 3 siung bawang putih, ditumis atau dikukus setengah matang
- 1 buah tomat ditumis atau dikukus setengah matang
- 1 cm lengkuas.
- terasi digoreng
- ½ sdt garam ato secukupnya
- 1 sdm gula merah ato secukupnya
- 2 sdt air jeruk nipis
- Siapkan wajan kemudian panaskan minyak dan tumis udang sampe setengah matang.
- Tambahkanan bumbu halus, daun salam dan lengkuas lalu tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan santan masak sampai mengental sambil mengaduk-aduk lalu masukkan bumbu penyedap dan cicipi jika kurang ditambahkan bumbu penyedap kemudian masukkan kentang yang telah digoren setengah matang.
- Masaklah dengan api kecil sampai kuah agak susut lalu angkat dan hidangkan