RESEP SAYUR ASEM ENAK KHAS INDONESIA

RESEP SAYUR ASEM ENAK KHAS INDONESIA | Setiap daerah Indonesia mempunyai ciri khas masing-masing dalam Membuat Sayur Asem seperti Sayur Asem Khas Betawi, Sayur Asem Khas Sunda dan Sayur Asem Khas Jogja. Walaupun banyak khas tapi pada inti Sayur Asem adalah Sayur yang terdiri dari beberapa jenis sayur pilihan seperti jagung muda, Daun melinjo dan lain-lain. Resep Masakan Indonesia pada kesempatan kali ini ingin berbagi mengenai Resep Sayur Asem Khas Indonesia secara umum. Berikut ini langkah-langkah yang anda harus lakukan.

Bahan -Bahan Resep Sayur Asem

• 2 bh jagung manis.
• 2 bh labu siam.
• 7 bh kacang panjang.
• 100 gr nangka muda
• 250 gr buah melinjo
• Daun Melinjo
• 100 gr kacang tanah.
• 3 cm lengkuas
• 1 ¼ ltr air

Bahan Bumbu Halus Resep Masakan Indonesia

• 5 bh kemiri (sangrai)
• 7 siung bawang merah.
• 5 siung bawang puting.
• 3 bh cabai merah.
• 2 sdt gula pasir.
• 1 sdt terasi.
• ½ sdm asam jawa.
• 2 lbr daun salam.
• 3 cm lengkuas.

Cara Membuat Sayur Asem Khas Indonesia

1. Potonglah bahan sayur - sayuran sesuai dengan selera anda, disarankan jangan terlalu besar atau terlalu kecil.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Masaklah air setelah setengah mendidih tambahkan kacang panjang, jagung, nangka muda, lengkuas, kacang tanah, buah melinjo, asam jawa, daun salam, dan bumbu-bumbu sayur asem yang telah dihaluskan.
4. Masak sayur asem sampai matang. 

Sayur asem sangat cocok dihidangkan di bulan Puasa Ramadhan sebagai menu santap sahur. Kandungan zat besi pada sayur-sayuran memberikan kita stamina yang cukup dalam menjalankan ibadah puasa dan beaktifitas. Resep Masakan Indonesia juga menyarankan anda membaca Resep Cah Kangkung Enak dan Resep  Capcay Kuah Ayam yang tidak kalah enak dan gurihnya.