RESEP MASAKAN KARI BEBEK SPESIAL | Masakan Kari terdengar seperti khas India ya, tapi Indonesia juga punya Resep Masakan Kari Spesial. Pada postingan sebelumnya juga kami telah mensharing tentang Cara Membuat Bebek Cabai Hijau yang mantap dan Gurih dan juga ada Resep Masakan Gulai Kambing Enak yang menggugah selera anda. Kali ini Resep Masakan Indonesia ingin berbagi Resep Masakan Kari Bebek Spesial yang tidak kalah enak rasanya.
Bahan Resep Masakan Kari Bebek Spesial
- 1 ekor bebek potong sesuai selera
- 2 bh jeruk nipis diperas.
- garam secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
- 8 siung bawang merah, diiris
- 2 lbr daun pandan
- 2 btg serai, dimemarkan
- 300 ml santan kental
- 500 ml santan cair
- 10 lembar daun salam koja
- 100 gr cabe merah
- kemiri 5 btr
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt lada
- ¼ sdt kayumanis
- 10 bh bawang merah
- 2 cm kunyit
- ¼ sdt jinten
- 2 bt cengkeh
- 2 bh kapulaga
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- ¼ sdt adas manis
- 1 bh bunga peka
- 1 sdm kas-kas
- 1 sdt garam
- Potongan bebek dilumuri dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 20 menit dan disisihkan.
- Siapka wajan dan panaskan minyak goreng, tumislah bawang merah hingga harum, tambahkan bumbu halus, daun pandan dan serai, aduk sampai layu.
- Potongan bebek disisihkan di atas dimasukkan dan aduk sampai bebek berubah warna, masukkan santan cair beserta daun salam koja, masak hingga bebek empuk.
- Setelah empuk tuanglah santan kental, masak sampai kental dan berminyak.
Resep lainnya yang dapat anda coba dari Resep Masakan Indonesia adalah Resep Ayam Gulai Enak dan Resep Gulai Sapi Pedas Gurih yang telah kami sajikan sebelumnya. Resep Masakan Bebek Kari Spesial dapat menambah kekayaan Resep Indonesia buat anda.