Resep Masakan Bebek Cabe Hijau | Bebek merupakan binatang unggas yang nikmat jika cara memasaknya benar. Sama halnya dengan Resep Ayam Kalasan bebek juga sekarang ini sudah menjadi favorit menu masakan di beberapa tempat. Resep Bebek Cabe Ijo salah satu dari cara memasak resep bebek enak dan cocok sebagai menu berbuka puasa buat anda. Resep Masakan Indonesia pada kesempatan ini ingin berbagi Resep Bebek Cabe Hijau untuk anda.
Bahan Resep Bebek Cabe Hijau
- 1 ekor bebek
- 500 ml air
Bumbu Bebek Cabe Hijau
- 2 buah jeruk nipis
- 250 gram cabai hijau
- 5 butir kemiri goreng
- 12 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2cm jahe
- 2cm lengkuas
- 2cm kunyit
- 1 sdt lada
- gula pasir secukupnya
- 2 batang serai dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah asam kandis
- minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Bersihkanlah bebek kemudian potong sesuai selera anda, lalu lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis hingga rata, biarkan selama 15 menit.
- Haluskan bumbu seperti cabai hijau, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan lada.
- Siapkan wajan kemudian panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, asam kandis, garam, dan gula pasir. Masaklah hingga semua bumbu matang.
- Setelah bumbu matang masukkan potongan bebek, kemudian aduk-aduk sampai bebek berubah warna atau setengah matang.
- Tuanglah air dan masak di atas api kecil hingga daging bebek empuk dan kuah mengental dan berminyak.
Sangat mudah Cara Membuat Bebek Cabe Hijau, waktu tidak perlu lama dan bahan juga mudah didapatkan serta Resep Bebek Cabe Hijau Praktis untuk anda nikmati di acara buka puasa bersama keluarga. Demikian Sajian Resep Masakan Indonesia hari ini semoga bermanfaat untuk anda. Baca juga Artikel kami Tentang Resep Ikan Bakar Madu.