Resep Masakan Ikan Bakar Padang | Indonesia kaya alam juga kaya dengan kulinernya. Resep Masakan Indonesia kali ini ingin memberikan informasi Resep Ikan Bakar. Masakan Padang merupakan masakan yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner, seperti Resep Sate Padang Enak. Berikut ini Resep Ikan Bakar Padang dan Cara Membuat Ikan Bakar Padang
Bahan Ikan Bakar Padang
Bahan Ikan Bakar Padang
- 2 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok teh bawang putih parut
- 2 sendok makan margarin leleh
- 50 ml Santan kental + 150 ml santan encer
Bumbu Ikan Bakar Padang
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 siung cabe merah keriting
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit di bakar
- 2 bh kemiri di bakar
- 2 cm lengkuas
- 10 cm serai
- 2 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya
- 1 lbr daun kunyit yg kecil aja
- 1 sdm saos
- 1 sdm kecap
- Garam secukupnya
- Lumuri Ikan dengan air jeruk diamkan beberapa saat kemudian cuci ikan
- Campur bumbu halus dengan santan lalu masak hingga mendidih,matikan.
- Balur ke seluruh bagian ikan .Diamkan kira-kira 30 menit./ 1 jam, biar bumbu meresap (sisakan sedikit untuk di bakar )
- Bakar sampai matang sambil dioleskan sisa bumbu yang ada.
Demikian Sajian Resep Masakan Indonesia hari ini semoga dapat menambah menu masakan di hidangan anda dan memperkaya wawasan kuliner anda. Baca juga Artikel kami Tentang Resep Ikan Bakar Madu. Selamat mencoba Resep Masakan Ikan Bakar Padang.