Resep Terong Goreng Crispy,- kali ini saya akan membuatkan kuliner yang tidak menyerupai biasanya resep kali merupakan resep terbaru, resep yang berbahan baku terong, resep terong goreng crispy merupakan resep yang masih gres dan belum banyak yang mengunakannya.
Resep kali ini berbahan baku terong, terong biasanya di masak untuk lauk, pola saja lodeh terong, terong balado. belum banyak sajian varian dari terong, untuk terong yang di goreng kali ini merupkan terong sayur dengan ukuran sedang. untuk terong yang lezat bunda dapat menggunkan bab tengahnya.
Untuk materi adonan bunda dapat menambahkan telur ayam dan tepung beras, untuk tepung beras sendiri saya anjurkan untuk mengunkan tepung beras dengan brand terbaik. selain kualitasnya lebih baik, biasanya jikalau kita beli di pasar akan sedikit apek dan perlu di ayak terlebih dahulu.
Sebagai perasa bunda dapat mengunkan sedikit kaldu, penggunaan kaldu di sesuaikan dengan citarasa bunda, bunda dapat menggunkan kaldu ayam atau pun kaldu sapi, kalu saya sarankan si gunkan saja kaldu ayam.
Terong goreng sangat cocok di sajikan dengan sambal colek, selain crispy rasanya yang gurih juga akan menunjukkan rasa lain dari pada yang lain. selain itu juga sangat cocok jikalau dihidangkan bersama nasi hangat, sangat cocok jikalau di hidangkan di pagi hari sebagai lauk pengganti tahu tempe.
Resep terong goreng merupakan resep yang masih baru, belum banyak yang menggunkan resep ini, di jamin deh lezat bund, selian itu bahan-bahannya pun sangat simple dan tidak repot pula, cocok lah untuk bunda yang sedang berguru memasak.
Bahan-Bahan Membuat Terong Goreng Crispy
No | Bahan | Takaran | Keterangan |
1 | Terong | 2 buah | Cuci bersih |
2 | Telur | 2 buah | Pilih ukuran paling besar |
3 | Kaldu bubuk | ½ Sendok makan | Rasa sesuai selera |
4 | Merica | ½ sendok | Merica bubuk |
5 | Garam | ½ sendok | - |
6 | Gula pasir | ½ sendok | - |
7 | Bawang putih | 2 buah | Haluskan |
8 | Tepung beras | 100 gram | - |
9 | Air | 100 ml | - |
10 | Tepung roti | 100 gram | - |
11 | Minyak | Secukupnya | Untuk menggoreng |
Cara Membuat Terong Goreng Crispy
- Cuci higienis terong.
- Potong menyamping, kurang lebih ketebalan 1 cm.
- Ambil wadah, masukan telur, garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir dan bawang putih yang sudah di haluskan, kocok hingga bercampur rata.
- Campurkan adonan tadi dengan tepung beras beri sedikit air, kocok lagi, sisihkan sedikit untuk celupannya.
- Ambil wadah kecil masukan tepung roti dan sedikit adonan yang sudah di siapkan tadi.
- Sekarang panaskan wajan dengan minyak yang cukup banyak.
- Masukan pecahan terong kedalam adonan, kemudian gulingkan kedalam adonan tepung kue.
- Goreng hingga warna berubah kecoklatan.
- Selesai
Sangat gampang kan bunda menciptakan terong goreng crispy, sebagai tips bunda perlu menentukan terong yang belum terlalu lembek. jikalau terong terlalu lembek maka akan membutuhkan waktu yang cukup usang untuk menggorengnya, gunakan juga minyak yang cukup banyak hal ini di maksudkan untuk gorngan lebih gurih.
Lihat juga aneka resep menarik lainnya di KUMPULAN RESEP SEDERHANA, ada juga resep aneka sambal, serta jangan ketinggalan resep terbaru kami RESEP PERKEDEL TAHU. Terimaksih agar bermanfaat.
