Resep Membuat Sambal Hijau istimewa, selamat siang bunda apa kabar ?, kali ini aku akan membuatkan resep yang lain dari biasanya kalau biasanya aku membuatkan resep wacana menciptakan kuliner ringan cantik kali ini aku akan membuatkan resep yang lain, kali ini aku akan membuatkan resep menciptakan Sambal Hijau yang terang lain dari pada yang lain, bunda niscaya pernah menjumpai sebuah warung makan yang populer sebab keenakan sambalnya, padahal masakan yang di jual biasa saja, sambal merupakan tambahan kuliner yang sudah ada semenjak dulu, bahkan hingga ada orang yang beraggapan kalau makan tanpa sambal itu kurang lengkap, dan sangking banyaknya yang menyukai sambal hingga sampai di setiap kawasan memiliki sambal khas pola saja sambal lamongan yang sudah sangat terkenal, atau mungkin sambal layah yang sudah populer seantero negeri. dari pada bunda repot repot beli di luaran yang terang harganya lebih mahal dibanding kalau bunda membelinya sendiri, serta kehigienisan nya lebih terjaga kalau bunda membuatnya sendiri dibanding kalau bunda membelinya di luaran.
Kali ini selain membuatkan resep aku juga akan sedikit membuatkan tips, untuk menciptakan sambal yang legit gunakanlah sambal yang benar benar sudah matang, atau kalau bunda ingin menciptakan sambal merah dengan mengunakan cabe merah tetapi tidak pedas bunda dapat mencampurkannya dengan cabe rawit, selain cabai, dalam hal pengolahan atau sering di sebut dengan "ngulek sambal" merupakan hal yang perlu di perhatikan, biasanya semakin halus sambal maka semakin lezat rasanya, nah kini mari kita persiapkan materi bahan yang di butuhkan :
- Cabai keriting 5 buah di goreng.
- Cabai rawit 25 buah di goreng.
- Bawang putih 5 butir.
- Kemiri 2 buah di goreng.
- Jahe 2 cm.
- Kunyit 2 cm di bakar.
- Lengkuas 2 cm.
- Sereh 2 cm diambil putihnya .
- ketumbar 1/4 sendok teh sangrai.
- Daun jeruk 4 lembar buang tulangnya.
- Kaldu abu 1/4 sendok teh.
- garam 1/2 sendok teh.
- Air 100 gram.
- Minyak 100 gram untuk menumis.
CARA MEMBUAT SAMBAL HIJAU
- Haluskan (uleg) cabe hijau keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, lengkuas, ketumbar dan jahe.
- Panaskan 100 gram minyak, sesudah agak panas tuangkan smbal yang sudah di uleg.
- Masukan kaldu ayam, air dan daun jeruk,
- Sambil terus di aduk aduk, sesudah mengeluarkan anyir sedap segera angkat dan hidangkan.
Sebagai seorang ibu niscaya harus dapat menciptakan sambal yang lezat untuk keluarga dengan dapat menciptakan sambal hijau niscaya sebuah hal wajib. demikian Resep Membuat Sambal Hijau biar dapat bermanfaat untuk bunda, selain resep tersebut ada ada juga Resep Membuat Bolo bolo Jagung.
