Bagi-bagi pengalaman nih bunda...
aku suka ngiri jikalau ngeliat cake coklat yang dijual atau yang dibentuk teman-teman sepertinya lembut, lumer di mulut, rasanya baiklah terus yang paling bikin manyun nih jikalau cakenya sukses mengembang.
Soalnya pas datang aku kepingin bikin dengan semangat yang menggebu karenanya sih SUKSES,,,
yap,, sukses yang 'tertunda' ( kepingin nangis aja ).
Soalnya cake yang dibentuk jikalau gak bantat niscaya pas dikeluarin dari panggangan cakenya pribadi melempem dan meninggalkan cekungan yang dalam tepat di bab tengahnya. Mikirnya tambah dalem nih bunda (ini yang salah aku nakar resepnya atau memang 'human error' :D)
Tapi aku gak pantang mengalah bunda,,,
aku coba terus nih, soalnya penasaran. Akhirnya sempet mencari-cari resep cake yang praktis dibentuk dulu. Eh, ketemu deh resep yang ini.
Langsung deh aku sanksi bahan-bahan yang kebetulan lagi nangkring di kulkasku. Jadinya sukses bunda ( kali ini bener-bener sukses lho bunda :) hohoho ), soalnya sempet dihias buat dikasih ke mertua dan survei menandakan mertua bilang enak, lembut dan terutama tidak ada cekungan 'kolam' di tengahnya ( hehehe... seneng deh rasanya ).
Sayangnya fotonya pas kuenya sudah dihias, pas kuenya masih polos alias virgin belum sempat aku foto :D
Yang ini resep Aslinya bunda :
RESEP CAKE COKLAT SEDERHANA
Bahan:
250 gram mentega
250 gram gula
150 gram tepung
6 butir telur
50 gram cokelat bubuk
1 sdm ovalet
CARA MEMBUAT CAKE COKLAT SEDERHANA :
Kocok mentega dan gula hingga putih dan lembut. Tambahkan ovalet,
aduk rata kemudian masukkan telur satu per satu, aduk rata.
Masukkan gabungan tepung dan cokelat debu yang telah diayak,
aduk rata.
Masukkan di loyang yang telah diolesi mentega dan tepung lalu
panggang hingga matang.
Nah, jikalau yang ini modifikasi aku sesuai bahan-bahan yang tadinya lagi nangkring di kulkas aku :)
Bahan :
- 250 gram margarin, aku pakai simas palmia yang 200 gr trus ditambah 50 gr lagi ( kalau pakai sendok makan 50 gr nya kira-kira 4 sdm )
- 200 gram gula halus
- 150 gram tepung terigu segitiga, diayak
- 3 butir telur
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sdt ovalet, lupa jikalau yang di resep 1 sdm tapi karenanya masih tetep lembut kok bunda
CARA MEMBUATNYA :
- Margarin aku mixer terlebih dulu dengan kecepatan tinggi, jikalau sudah terasa lembut aku masukin gula halusnya kemudian di mixer lagi hingga benar-benar putih dan mengembang. kemudian ditambahkan ovalet, mixer lagi. kemudian masukkan telur satu persatu, mixer lagi hingga benar-benar rata.
- Terus aku masukkan tepung dan coklat bubuknya yang sudah diayak sedikit demi sedikit, tetep diaduk bunda tapi kali ini aku mengaduknya pake spatula dengan gerakan yang sama sesuai arah jarum jam.
- Setelah tercampur rata, masukkan di loyang yang diolesi margarin dan tepung kemudian loyangnya agak dihempas ke meja beberapa kali ( tips yang aku lihat di video resep youtube, dengan tujuan mengurangi gelembung udara yang masuk ke adonan makanan ringan bagus ) kemudian panggang.
Saya memanggangnya sekitar 30 menit dengan suhu sekitar 150 derajat celcius dengan panggangan HOCK yang nangkring di kompor.
Jika dirasa sudah 30 menit, aku keluarkan loyang makanan ringan bagus sedikit kemudian melaksanakan tes tusuk gigi di tengah-tengah makanan ringan bagus ( yap, makanan ringan bagus sudah matang tepat artinya tidak ada adonan makanan ringan bagus yang masih melekat di tusuk gigi :D ).
Dinginkan dengan sempurna, kemudian hias dengan butter cream bikinan sendiri :D. Cara menciptakan buttercream praktis saja bunda... lihat resep buttercream di artikel selanjutnya dengan judul Resep buttercream memakai margarin. So, Enjoy Your Cooking Mom.
Here's a cake recipe that I cook in my kitchen. It's texture is soft and fit the sweetness, after really cold I ornamental use homemade butter cream.
Here I share the recipe again.
Ingredients :
Simple Chocolate Cake Recipe
Here I share the recipe again.
Ingredients :
- 250 grams of margarine
- 200 grams of granulated sugar
- 150 grams of flour, sifted
- 3 eggs
- 50 grams of cocoa powder
- 1 tsp ovalet
- Margarine first mixer at high speed until soft white then add granulated sugar and mixer until completely white and fluffy. add ovalet, mixer again.
- Add the eggs one by one, mixer until completely blended.
- Stir in the flour and cocoa powder sifted slowly and stir using a spatula with the same movement in the direction of clockwise.
- Once blended, put in pan with margarine and flour the pan rather slammed to the table a few times
- Bake about 30 minutes at a temperature of about 150 degrees Celsius
- After 30 minutes, remove the baking sheet a little later to test a toothpick in the middle of the cake, if the toothpick is clean that means the cake has been baked
- Remove and chill until completely cold and ornamental use homemade butter cream
How to make buttercream is easy ... see buttercream recipe in the next article with the title buttercream recipe using margarine. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
