Bakso Tahu mungkin sudah ada yang mempraktekan dirumah? Kali ini kita akan menciptakan resep bakso yang lain lagi yaitu menciptakan bakso telur. Bakso ibarat yang kita ketahui merupakan masakan yang terbuat dari tepung yang dibentuk adonan dengan gabungan daging, nah adonan tersebut kemudian di buat bentuk bola-bola yang kemudian disebut dengan nama bakso.
Saya yakin hampir setiap orang pernah menikmati dan tau bentuk bakso dengan majemuk kreasi nya, namun tidak banyak yang tau dari mana sih bakso itu, dan kenapa di nama kan bakso? Mungkin tidak penting ya tapi mungkin ada yang penasaran nah ini ia asal muasalnya. Bakso merupakan turunan dari seni masakan yang berasal dari Tionghoa, di bawa oleh orang-orang Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia.
Bakso sendiri berasal dari kata Bak-So dari bahasa Hokkien yang artinya secara harafiah berarti daging giling. Hingga ketika ini bakso menjadi populer dan menjadi masakan yang tidak sanggup terpisahkan dalam keseharian. Para pedagang bakso di Indonesia umumnya berasal dari kawasan Wonogiri dan Malang. Sedangkan kawasan yang populer sebagai pusatnya bakso yaitu Solo dan Malang. Yang uniknya lagi alasannya yaitu di Malang populer dengan bahasa 'walikan' atau kebalikan sering kita sanggup lihat di gerobak dagangan sering tertulis kata 'Oskab Ngalam' yang bila dibaca terbalik artinya Bakso Malang.
Bakso sendiri berasal dari kata Bak-So dari bahasa Hokkien yang artinya secara harafiah berarti daging giling. Hingga ketika ini bakso menjadi populer dan menjadi masakan yang tidak sanggup terpisahkan dalam keseharian. Para pedagang bakso di Indonesia umumnya berasal dari kawasan Wonogiri dan Malang. Sedangkan kawasan yang populer sebagai pusatnya bakso yaitu Solo dan Malang. Yang uniknya lagi alasannya yaitu di Malang populer dengan bahasa 'walikan' atau kebalikan sering kita sanggup lihat di gerobak dagangan sering tertulis kata 'Oskab Ngalam' yang bila dibaca terbalik artinya Bakso Malang.
Lalu kenapa resep kali ini dinamakan bakso telur, apakah terbuat dari telur? Nah bakso telur maksudnya yaitu bakso biasa dari daging sapi namun di bab dalamnya terdapat telur yang dibungkus oleh bakso itu sendiri, jadi bukan terbuat dari materi telur pribadi dibentuk bakso. Ok sesudah tau bakso berasal dari mana dan apa itu bakso telur, kini saatnya anda mempraktek kan sendiri cara menciptakan bakso telur, dan resepnya akan aku bagikan di Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Spesial Nikmat yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 6 butir telur ayam (sesuai selera), direbus dan kupas kulitnya
- 250 gram daging giling (daging menyesuaikan selera)
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh debu pala
- 1/2 sendok teh debu merica
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan margarin
- 1/2 butir bawang bombay
- 250 ml air
- 1 sendok makan kecap
- 1/4 sendok teh kaldu instant
- 1 sendok makan tepung tapioka (dilarutkan memakai air 25ml)
- minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Spesial Nikmat :
- Campurkan daging giling, debu merica, debu pala, telur, garam serta tepung maizena, kemudian aduk-aduk sampai rata. Selanjutnya lapisi telur rebus kupas dengan adonan daging giling sampai seluruh permukaan telur tertutup rata, kemudian goreng sampai matang dan sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wajan, panaskan margarin kemudian tumislah bawang bombay serta bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma harum. Selanjutnya tambahkan air, kaldu instant serta kecap, aduk-aduk sampai mendidih.
- Yang terakhir masukkan telur yang sudah dilapisi dengan daging, tambahkan dengan larutan tepung tapioka ke dalam kuah. Lalu masaklah sampai kuah mengental kemudian angkat dan sajikan selagi panas.
Praktis sekali kan dan membuatnya pun tidak terlalu susah, bahan-bahan di atas sanggup disajikan untuk 4 porsi makan. Nah selamat mencoba dan berkreasi, supaya berhasil.
