Ayam Panggang Bumbu Rujak, bukan berarti bumbunya pakai kuah rujak ya, sebetulnya hampir sama dengan bumbu ayam panggang lainnya, mungkin berdasarkan aku itu hanya nama pada masing - masing tempat aja, mungkin dari teman ada yang mau menjelaskan boleh email ke saya, sepakat teman aku yang sudah ingin tau apa aja materi - bahan, bumbu dan cara membuatnya, yuk di intips aja dibawah ini.
- 1 ekor ayam kampung, belah dua
- 1/2 liter santan.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1/2 liter santan.
- 2 sdm minyak goreng.
Bumbu haluskan :
- 10 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt terasi
- 5 butir kemiri.
- 2 siung bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 2 batang serai, memarkan.
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam.
- 1 buah tomat
- 5 butir kemiri.
- 2 siung bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 2 batang serai, memarkan.
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam.
Cara Membuatnya :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
- Masukan ayam, aduk sampai ayam berbalut bumbu.
- Tuang santan, masak dengan api kecil sampai ayam lunak, angkat.
- Panggang ayam diatas bara api sampai kering, angkat sajikan.
- Masukan ayam, aduk sampai ayam berbalut bumbu.
- Tuang santan, masak dengan api kecil sampai ayam lunak, angkat.
- Panggang ayam diatas bara api sampai kering, angkat sajikan.
