Resep Ayam Goreng Mercon Ala Arema - Akhir-akhir ini masakan pedas selalu menjadi pembicaraan yang menarik, terlebih lagi di kota tercinta aku yaitu Malang-Jawa Timur yang populer dnegna Aremania : )
Hmm mengapa demikian, mungkin semuanya pada bosen kali ya dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, contohnya ayam goreng kecap, ayam goreng lengkuas, atau bahkan ayam goreng kremes.
Hmm mengapa demikian, mungkin semuanya pada bosen kali ya dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, contohnya ayam goreng kecap, ayam goreng lengkuas, atau bahkan ayam goreng kremes.
Dan alasannya sangat ramenya masakan pedas ini sampai-sampai banyak juga lho jenisnya, mulai dari mie pedas, kemudian burger pedas, hingga nasi goreng pedas, dan dari situlah menimbulkan kota Malang mempunyai suasana masakan yang menarik.
Dari masakan itu ada lho yang menarik yaitu masing-masing dari masakan tersebut mempunyai beberapa level kepedasannya, mulai dari level yang terendah yaitu 1 hingga level yang tertinggi yaitu 10, hmmm betapa pedasnya masakan itu ya.
Dan tidak hanya itu saja masakan jenis ini hingga ada yang menimbulkan perlombaan, dan yang paling berpengaruh memakan masakan pedas maka dialah pemenangnya, dan hadiahnya juga sangat menarik.
Masakan ini sangat tidak disarankan apabila Umi atau keluarga Umi mempunyai duduk perkara di lambung atau usus, alasannya nanti akan sangat menganggu.
Dan kali ini aku akan membahas mengenai masakan pedas yaitu resep ayam goreng mercon ala Arema, mengapa demikian, alasannya dikota aku masakan ini sangat populer dan begitu rame di warung-warung, dan pastinya tidak akan kalah lho dengan resep ayam goreng kfc, oke supaya tidak ingin tau berikut Resep Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema selamat mencoba.
Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema
- 1 ekor ayam jawa
- 2 lembar daun salam masih segar
- minyak goreng secukupnya
- 1 batang serai ukuran sedang
- 3 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 400 ml air bersih
Bahan Masakan Ayam Goreng Mercon Ala Arema
- 10 buah cabai rawit merah (ini sanggup berdasarkan selera Anda, kalau mau level yang pedas sanggup menambahkan cabai rawitnya)
- 2 cabai merah besar untuk memperlihatkan warna
- 7 siung bawang merah ukuran besar-besar
jahe (sedikit saja) - 3 siung bawang putih ukuran besar-besar
- 4 buah kemiri
- 1 sdt terasi udang (yang telah kita bakar)
- 1 sdt ketumbar debu halus
Cara Membuat Ayam Goreng Yang Enak
- daging ayam jawanya kita bersihkan dulu dan pastikan bahwa kotoran dan dalamannya kita buang (jika tidak ingin membuang bab dalaman, silahkan untuk mensisihkannya)
- kemudian sehabis higienis kita potong-potong ayamnya berdasarkan selera kita
- siapkan serai dan basuh higienis serainya kemudian kita memarkan
- setelah itu siapkan daun jeruknya kemudian kita bersihkan terlebih dahulu, kemudian kita sobek kecil-kecil
- siapkan wajan yang bersih,
- tuangkan minyak goreng secukupnya
- panaskan dengan api sedang
- tambahkan daun salam kedalamnya dan daun jeruk yang sudah disobek kecil-kecil
- lalu tumis hingga baunya terasa harum
- siapkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi
kita masukkan daging ayamnya, - masak hingga berubah warna kecoklatan.
- masukkan gula, garam dan air secukupnya, aduk hingga semuanya rata
- kecilkan apinya dan masak ayamnya,
- tunggu hingga beberapa menit supaya bumbunya meresap, kemudian angkat
- goreng daging ayamnya dalam minyak yang sudah dipanaskan
- sampai benar-benar matang
- hidangkan.
Jika umi tidak bahagia dengan resep masakan yang pedas-pedas, kami punya lho ayam goreng yang tidak pedas dan resepnya yakni sebagai berikut ya:
Resep Ayam Goreng
materi tepung krispy :
- tepung terigu 150 gram
- merica debu 1/2 sdt
- garam atau sesuai selera
- air bersih
- baking powder 1 sdt
- garlic powder 1 sdt
- kaldu debu rasa ayam 1/2 bungkus
- minyak goreng
- tepung maizena 50 gram
Bahan-bahan
- merica debu 1/2 sendok teh
- dada ayam 500 gram
- garlic powder 1 sendok teh
- garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng
- Marinasi ayam dengan garam,
- lalu tambahkan merica debu dan garlic powder.
- tekan-tekan ayam tersebut supaya bumbunya meresap dengan baik.
- Tutup pancinya supaya meresap dengan baik selama 1 jam di kulkas
- Aduk rata semua materi bumbu dan tepung.
- Ambil dan kita kurangi lebih dari 25 gram gabungan kemudian campur dengan 75ml air.
- Masukkan ayam yg sdh dimarinasi tadi
- Lalu ke dalam tepung cair, sehabis itu gulingkan ke dalam sisa tepung sambil dicubit sedikit-sedikit biar keriting.
- Dan biar tidak banyak minyak yang ada, silahkan goreng dengan panci
- Masak semua itu hingga matang, dan sajikan dikala masih hangat.
Resep ayam goreng bumbu kuning
Bahan-bahan
- air higienis 1 L
- ayam negeri 1 ekor
- daun salam 3 lembar
- sereh, geprek terlebih dahulu 3 batang
- daun jeruk 4 lembar
Bumbu halus:
- kunyit 3 ruas
- Garam secukupnya
- bawang putih 6 siung
- bawang merah 8 butir
- ketumbar 1 sdm
- lengkuas Seruas
- jahe 2 ruas
- kemiri 5 Butir
Cara menciptakan ayam goreng bumbu kuning
- Ambil ayamnya yang sudah dibersihkan
- Kemudian potong-potong sesuia selera
- Lalu rebus ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan
- Pastikan proses rebusnya hingga matang
- Lebih baik kalau proses rebusnya memakai preto supaya ayam semakin empuk
- Setelah itu cicipi rasanya.
- Dan pastikan waktu rebus tidak kehabisan air ya
- Jika sudah angkat dan tiriskan
- Lalu goreng ayam sebentar hingga warnanya keemasan
- Siap disantap.
Nah gampang kan, kalau di kota Malang saja ini rame bagaimana ya kalau dikota Anda, hmm jangan hingga kalah, betul tidak.
Demikian ya Resep Masakan Cara Membuat Ayam Goreng Mercon Ala Arema semoga sanggup bermanfaat buat kita semua, hingga jumpa di artikel lainnya ya, terimakasih.
Source image: http://masakan.asia/wp-content/uploads/2013/01/Resep-Ayam-Goreng-Pedas-Maknyus.jpg
Source image: http://masakan.asia/wp-content/uploads/2013/01/Resep-Ayam-Goreng-Pedas-Maknyus.jpg
