RESEP MASAKAN AYAM GORENG TULANG LUNAK KHAS INDONESIA | Ayam goreng, tidak hanya kita, upin dan ipin pun suka sekali ayam goreng. Ayam goreng memang lazim disajikan sebagai lauk pauk dan resep masakan sehari-hari Indonesia. Membuat ayam goreng selain mudah juga banyak kreasinya seperti membuat resep ayam goreng renyah dan enak. Dalam membuat ayam goreng tulang lunak, sangat disarankan untuk menggunakan ayam kampung karena ayam kampung dikenal dengan dagingnya yang empuk dan lebih enak dan dagingnya lebih tipis. Pada kesempatan kali ini kami akan kembali membahas cara mengolah dan memasak resep daging ayam kampung agar tulangnya lunak dan empuk khas Indonesia. Berikut ini cara membuat resep masakan ayam goreng tulang lunak.
Bahan Resep Ayam Goreng Tulang Lunak
- 1 ekor ayam kampung
- 1 bungkus ragi instan
- 1 tangkai serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 400 cc santan
- minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus untuk Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak
- Bersihkan daging ayam kampung kemudian belah menjadi dua jangan sampai putus tusuk-tusuk daging ayam dengan menggunakan garpu. Taburilah daging ayam dengan ragi instan secara merata lalu diamkan selama 3 jam.
- Setelah 3 jam, daging ayam kembali dilumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu diamkan lagi selama 30 menit.
- Siapkan panci presto lalu masukkan daging ayam ke dalam panci presto dan tuanglah santan, masukkan juga batang serai, lengkuas dan daun salam. Masaklah selama 1 jam.
- Setelah dimasak dalam waktu 1 jam, gorenglah daging ayam tersebut sampai berubah warna kecoklat-coklatan.
- Sajikan Resep Ayam Goreng Tulang Lunak untuk keluarga anda.
Dalam membuat ayam goreng tulang lunak khas Indonesia, memang memerlukan waktu yang panjang agar bagian tulang lunak dan empuk. Rasa ayam yang garing juga empuk membuat waktu anda tidak terbuang sia-sia, jadi anda patut mencobanya. Selain Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Resep Masakan Indonesia juga telah memberikan beberapa resep masakan lainnya seperti Resep Ayam Goreng Mbok Berek yang sudah dikenal.