Resep Tongseng Kambing Lezat spesial merupakan satu olahan daging kambing yang terkenal dimana-mana. Di sekitar kita banyak kita jumpai. Tongseng disukai oleh banyak sekali kalangan usia maupun strata lapisan sosial. Enak rasanya sehingga pantaslah klo digemari banyak orang. Bahan utamanya dari daging kambing. Akan lebih baik bila dipilih dari daging yang masih segar. Lebih mantap nanti rasanya. Bailah, kita lihat dulu aja materi maupun resepnya di bawah ini:
Bahan-bahan yang diharapkan :
- ¼ kg daging kambing, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm bumbu kari bubuk, siap pakai
- 1 batang serai, geprek
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- 2 sdm kecap manis
- 3 lembar daun kol, iris-iris
- garam secukupnya
- cabai rawit merah utuh dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak sayur untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 500 ml air
Bumbu halus :
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt merica butiran
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir cabai rawit merah
- 1 ruas jahe
- 5 butir cabai merah keriting
Cara Membuat Tongseng Kambing Lezat :
- Pertama, tumislah bumbu halus bersama dengan sedikit minyak yang telah dipanaskan beserta serai dan daun jeruk hingga harum.
- Kemudian masukkanlahlah kepingan daging kambing. Masaklah di atas api sedang hingga berubah warna dagingnya.
- Tuanglah air lalu berilah garam, kaldu bubuk, kecap serta bumbu kari. Aduklah dengan rata dan masaklah sekitar 1/4 jam hingga daging kambing menjadi empuk dengan memakai api sedang.
- Selanjutnya, tambahkanlah kepingan tomat, cabai rawit utuh, daun bawang, dan irisan kol. Aduk rata lagi.
- Lalu masaklah dalam waktu 10 menit hingga tomat serta kol mulai terlihat layu. Angkatlah.
- Siaplah sekarang untuk disajikan.
Dalam menyajikannya nanti, sediakan pula bawang goreng untuk menjadi taburan. Tambah enak dan enak apabila menikmatinya ketika masih hangat. Kaprikornus suka sekali nih klo begitu. Oke, selamat membuatnya di rumah sendiri. Salam sukses mempraktekkan Resep Tongseng Kambing Lezat Istimewa.
