Zona Sedap - Sop ikan memang kaya akan protein yang tinggi yaitu omega 3 yang sangat baik untuk semua usia. Untuk itu alangkah baiknya mefareasikan sajian makanan kita dengan materi utama ikan. Seperti resep masakan orisinil indonesia ini, sanggup kita jumpai juga di resto yang terkenal, biasanya orang meyebut sop ikan batam yongkee atau yang dijakarta sop ikan batam jendral sudirman.
Dengan memakai ikan tenggiri yang fresh tentu menyebabkan Resep Sop Ikan Batam menjadi sangat nikmat dan sedap. Yang unik dari sop ikan ikan ini yaitu adanya udang kering sangrai dalam pembuatannya. Jika demam isu hujan menyantap makanan ini hangat-hangat akan sangat nikmat, berikut ini selengkapnya.
- 300 gram ikan tenggiri fillet, iris miring melebar
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1.500 ml air
- 1 sdm ebi, sangrai halus
- 2 sdm bawang merah goreng, remas-remas
- 2 1/2 sd garam
- 1/2 sdt merica bubuk 100 gram sawi asin, dipotong-potong 1 sdt makan kecap ikan
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
- 3 petik tangkai kemangi
Bahan:
Cara Membuat Sop Ikan Batam yang Enak:
Peras air jeruk nipis dan lumuri ikan tenggiri hingga rata, sisihkan.
Rebus air tambahkan ebi, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk hingga mendidih dan harum.Masukkan ikan tenggiri dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau. Masak hingga matang dan mendidih, angkat.
Tuang dan sajikan Sop Ikan Batam untuk 6 porsi dengan taburan bawang goreng biar lebiih guri.
