Untuk aroma sambal lamongan mempunyai aroma yang cukup berpengaruh aroma tersebut muncul dari adonan sambalnya ialah dari jeruk nipis dan terasi udang, dari adonan tadi menghasilkan aroma yang kuat, mungkin juga hal ini yang menciptakan sambal lamongan di cintai penikmatnya, selain itu cara penyajian yang sempurna juga menjadi sebuah kunci dari sambal lamongan.
Sambal lamongan populer berdampingan dengan jajanan atau warung warung lamongan di pinggiran jalan, sambal lamongan biasanya sangat cocok untuk kuliner yang sedikit berbau bacin menyerupai ikan, ikan lele, dan belibis goreng hal ini di sebabkan oleh adonan berpengaruh dari jeruk nipis di dalam sambal tadi. sebelum membuatnya mari kita siapkan materi bahan membuatnya :
Bahan Bahan Membuat Sambal Lamongan
- Cabai merah 5 buah.
- Cabai rawit 15 buah.
- Bawang Merah 5 buah.
- Baawang Putih 3 siung.
- Tomat 1 buah.
- Air jeruk nipis 2 sendok.
- Terasi udang secukupnya.
- Gula merah secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Sambal Lamongan
- Cuci semua materi hingga bersih,
- Potong cabai, bawang merah dan putih,terasi tomat,
- Masukan materi tersebut ke penggorengan.
- Setelah setengah matang dinginkan sebenatar kemudian uleg hingga merata.
- Jika sudah agak halus masukan air jeruk nipis yang sudah di persiapkan.
- Sambal siap di sajikan.
Praktis bukan bunda cara membuatnya, sambal lamongan cocok sekali di tambahkan dengan lalapan menyerupai daun kemangi dan timun, dan untuk Resep Sambal lainnya menyerupai Resep Sambal Pecit Nikmat Pedas dan Resep Sambal Hijau Nikmat dan masih banyak resep lainnya.
