Resep Otak Otak Udang Lezat dan Nikmat. Hari libur ini sangat pas untuk kita adakan program memasak di rumah. Apalagi tidak ada aktivitas yang menimbulkan kita sibuk. Terus, mau masak apa ya? Gimana kalo kami memperlihatkan masak otak-otak udang. Enak dan enak pastinya sehingga sangat cocok untuk kita dan keluarga. Umumnya, ketika kita dengar kuliner otak otak, maka yang terbayang di pikiran kita ialah kuliner yang berbahan dari ikan tenggiri. Dan mungkin kita pernah menyantapnya juga. Tapi ini lain lho, kita akan menciptakan otak-otak dengan materi udang. Memang ini merupakan resep masakan yang istimewa. Untuk membuatnya, pribadi kita lihat uraian resepnya berikut ini :
Bahannya yang diharapkan :
- 1/2 kg udang kupas ( segar ) dihaluskan.
- 200 ml santan
- 150 gr tepung tapioka
- 2 butir bawang putih, haluskan
- 1 butr putih telur
- merica, garam, gula secukupnya
- daun Bawang yang diiris tipis, secukupnya
- daun Pisang, untuk membungkus
Related Posts
Bahan Saos kacang:
- kacang goreng, dihaluskan
- cabe merah, dihaluskan
- gula
- saos sambal
- cuka
- garam
Cara menciptakan maakan otak-otak udang :
1. Langkah yang pertama yaitu kita campur semua materi yang sudah di siapkan sebelumnya,kemudian aduk perlahan hingga semua materi tersebut tercampur rata dan kalis.
2. Selanjutnya kita bungkus memakai daun pisang, untuk ukuran besar dan kecilnya otak-otak tersebut diubahsuaikan dengan selera kita. Sebaiknya tidak terlalu kecil atau besar. Ini untuk memudahkan dikala pembakarannya.
3. Sekarang kita siapkan bakaran khusus ibarat wajan yang terbuat dari tanah liat, kemudian kita bakar otak-otak tersebut hingga daun pembungkusnya berubah warnanya jadi kecoklatan dan dalamnya matang tentunya .
4. Kemudian untuk menciptakan saos sambalnya, tumislah cabai yang sudah dihaluskan tadi. Lalu masukan kacang gilingnya, garam, gula dan cukanya. Lantas tambahkan sedikit air dan masak terus (api kecil). Apabila semua dirasa sudah cukup, angkatlah dan siap untuk kita menghidangkannya.
Untuk menikmatinya, akan jadi paling enak deh, kalau disantap dalam keadaan masih hangat kemudian ditambah bumbu saos kacang pedas. Boleh pula ditambah nasi putih yang pulen. Hmm .... mantap rasanya. Yukk, pribadi kita coba praktekkan resep otak otak udang ini di rumah.
