Resep Sederhana Soto Lamongan - Jika kita pergi ke tempat Jawa Timur maka tidak heran jikalau di sepanjang jalan raya banyak di temuka rumah-rumah makan yang menjual soto ayam. Memang soto ayam merupakan masakan favorit dari sebagian masyarakat Indonesia sehingga tak heran jikalau soto ayam ini juga gampang di dapatkan di tempat lainnya mulai dari Indonesia bab timur hingga barat. Soto ayam sendiri merupakan olahan yang sangat nikmat di santap, di makan bersamaan dengan nasi putih dan kerupuk udang menciptakan rasanya semakin lengkap. Penulis sendiri juga sangat suka dengan soto ayam dan termasuk salah satu masakan favorit.
Bagi anda yang juga suka dengan soto ayam namun cukup sulit mendapatkannya maka sanggup menciptakan sendiri, alasannya yaitu materi yang di gunakan cukup umum dan gampang di dapatkan di sekitar rumah atau di pasar. Hanya saja untuk soto ayam ini sebaiknya memakai ayam kampung, alasannya yaitu kaldu yang di hasilkan semakin terasa di bandingkan ayam pedaging biasanya. Jika memang tidak ada ayam kampung, ayam jenis apapun sanggup kok di gunakan. Langsung saja simak resep menciptakan soto lamongan berikut ini, simak baik-baik atau sambil di praktekkan.
Resep Membuat Soto Khas Lamongan Sederhana
Bahan Untuk Soto :
- Ayam 1/4 Ekor- Serai 1 batang, memarkan
- Daun jeruk 2 lembar
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air 1 liter
Related Posts
Bumbu Halus :
- Bawang putih 2 siung- Bawang merah 4 butir
- Kemiri 2 butir, sangrai
- Ketumbar butiran 1/2 sendok teh, sangrai
- Kunyit 2 cm, bakar kemudian kupas
Bahan Koya :
- Kerupuk udang 4-5 buah
- Bawang putih 1/2 sendok makan, goreng
Pelengkap Untuk Soto :
- Nasi putih secukupnya- Soun secukupnya
- Tauge rebus secukupnya
- Irisan daun bawang
- jeruk nipis secukupnya
- Kecap bagus secukupnya
Cara Membuat Soto Lamongan :
1. Siapkan panci, rebus air memakai api kecil, masukkan ayam untuk di jadikan kaldu soto. Tunggu hingga berkaldu dan matang. Lalu angkat, saring air kaldunya dan panaskan lagi.2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, serai dan juga daun jeruk hingga baunya harum. Angkat kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam tadi. Tambahkan dengan gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan masak hingga bumbunya meresap ke dalam ayam.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat kemudian tiriskan. Suwir suwir daging ayam tersebut dan sisihkan.
Membuat Koya :
4. Haluskan semua materi koya dan sisihkan.
Meracik Soto Ayam Lamongan :
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan nasi putih di tambah ayam suwir, soun dan tauge di atasnya. Terus siram dengan kaldu atau kuah soto. Taburi dengan daun bawang, koya dan bawang goreng di atasnya. Sajikan soto ayam bersamaan dengan embel-embel lainnya.(Sesuai selera anda).
Baca Juga : Resep Membuat Asinan Betawi Enak Khas Jakarta
Praktis bukan menciptakan soto ayam? mungkin jikalau pertama mencoba rasanya masih tidak sesuai harapan, hal tersebut masuk akal namanya juga masih pertama. Silahkan berguru lagi hingga menemukan rasa yang pas. Cukup sekian yang sanggup kami bagikan, agar sanggup bermanfaat dan terimakasih sudah membaca Resep Soto Lamongan Sederhana.
