Resep Cara Membuat Gulai Kambing - Memasak merupakan hobi semua ibu rumah tangga, ya meskipun lebih tepatnya di bilang sebagai kewajiban. Nah sebagai ibu rumah tangga atau pemula yang ingin terjun ke dunia masakan tentu ingin menciptakan menu yang enak dan di sukai semua orang. Salah satu olahan yang di sukai banyak orang yaitu gulai kambing. Ya olahan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan busuk kambingnya sehingga bagi pecinta daging kambing, gulai merupakan olahan istimewa.
Di Indonesia sendiri sudah umumnya mengomsumsi gulai kambing ini, terutama saat-saat ada program menyerupai pernikahan, sunatan, aqiqah, syukuran dan lain sebagainya. Terlebih pada Hari Raya Idul Adha, aneka macam orang yang mengolah daging kambing menjadi sate bahkan gulai.
Gulai sendiri sudah cukup nikmat di sajikan dengan sepiring nasi putih, di tambah kerupuk udang tentu rasanya semakin lezat. Meskipun pada kenyataannya tidak semua orang suka dengan gulai ini. Nah untuk mengolah gulai sendiri sanggup di katakan gampang-gampang susah, eksklusif saja baca resep menciptakan gulai kambing berikut ini.
Resep Membuat Gulai Kambing Enak
Waktu Memasak : 1 jam 30 Menit
Saran penyajian: 6
Bahan:
- 400 gram daging kambing, potong-potong- ¼ sdt pala
- 2 butir cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 2 cm kayu manis
- 1 buah pekak
- 400 ml santan kental
- 750 santan encer
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
Pelengkap:
- Acar- Wortel
- Ketimun
Cara Membuatnya:
1. Tumis bumbu halus dengan pala, cengkah, kapulaga, kayu bagus dan juga pekak hingga baunya harum.2. Tambahkan daging kambing, kemudian aduk daging hingga berubah warna. Tuangkan santan encer dan rebus lagi hingga dagingnya lunak.
3. Berikutnya tambahkan santan kental dan masak hingga bumbunya meresap. Koreksi rasa, tambahkan kalau ada yang kurang.
4. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.
Baca Juga : Resep Membuat Soto Khas Lamongan Jawa Timur
Praktis atau susah mengolah gulai kambing? semua tergantung dari diri kita sendiri. Intinya selama kita nrimo dalam memasak tentu kesulitan apapun menjadi mudah. Cukup sekian isu yang sanggup kami bagikan, biar info ini bermanfaat bagi pembaca yang ingin menciptakan olahan resep gulai daging kambing lezat.
