Resep Membuat Asinan Betawi - Jakarta merupakan salah satu kota di Indonesia yang populer dengan pesatnya pembangunan, hal ini tidak terlepas dari status Jakarta sebagai ibu kota negara. Tak heran pula bila variatif masakan di Jakarta sangatlah banyak sebab banyak pendatang gres dari banyak sekali tempat yang mengadu nasib di Jakarta. Jakarta sendiri merupakan tempat tinggal dari suku betawi yang mana populer dengan makanannya yang lezat-lezat. Salah satunya yakni Asinan Betawi yang akan kami bagikan di kesempatan kali ini.
Asinan betawi merupakan olahan yang sangat enak dan gampang di temukan di Jakarta. Bagi kita yang berada di luar Jakarta niscaya sulit mendapat kuliner yang satu ini, sehingga bila memang ingin mau tidak mau harus menciptakan sendiri. Resep asinan betawi sendiri sangat bervariasi dan beraneka macam, mengingat selera setiap orang berbeda-beda. Nah, disini kami akan membagikan resep asinan betawi yang konon mempunyai rasa super lezat. Simak baik-baik resepnya berikut ini.
Resep Cara Membuat Asinan Betawi Khas Jakarta
Bahan-bahan(mentah) :
- 1 ikat daun selada potong kasar- segenggam toge
- 1 buah wortel potong korek api
- 4 buah tahu kuning potong kotak
- 1/4 buah kol potong kasar
- 1 buah timun potong kotak
- kerupuk mie kuning
Bumbu-bumbu :
- 800 ml air- 5 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah
- 5 buah bawang putih
- 150 gram kacang goreng
- 5 sdm gula pasir
- 2 bongkah gula merah
- secukupnya cuka
- kerupuk mie kuning
Cara Membuatnya :
1. Blender atau ulek cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih dan kacang goreng dengan sedikit air hingga halus.2. Selanjutnya masukkan bumbu halus ke panci kecil dan masak dengan sisa air tadi. Masukkan gula pasir, gula merah, cuka dan garam kemudian masak hingga mendidih. Cicipi apa sudah sesuai selera.
3. Siapkan panci dan didihkan air kemudian masukkan wortel selama 1 menit saja, angkat dan tiriskan.
4. Racik materi mentah sesuai selera di wadah saji/mangkok sesuai kebutuhan banyak atau sedikitnya.
5. Selesai, hidangkan bersamaan dengan kerupuk kuning dan juga taburan kacang goreng
Baca Juga : Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk Sederhana
Untuk menciptakan asinan betawi sendiri memang cukup gampang bukan? ada kalanya anda pelan-pelan dalam mengolah kuliner ini, sebab bila hingga salah rasanya niscaya kurang lezat. Cukup sekian yang sanggup kami bagikan, agar bermanfaat dan terimakasih sudah membaca Resep Asinan Betawi Khas Jakarta.
