Karena bahasan kami kali ini ialah yang berbau daging sapi, Anda juga harus tahu keuntungannya sebelum berlanjut pada resep semur daging khas Jepara kali ini. Hidangan khas yang biasa disajikan di hari lebaran itu memang sangat lezat. Walaupun bekerjsama terkadang banyak masyarakat yang setia dengan semur ayam, semur daging sapi juga tidak kalah lezatnya.
 |
| Semur Daging Khas Jepara |
Dalam menciptakan sajian tersebut, Anda harus memotong daging sapi dengan ukuran yang pas. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil. Bisa memakai ukuran 4x4 cm atau sesuai selera. Pergunakan kecap yang cukup supaya rasa anggun tidak lebih banyak didominasi pada hidangan tersebut. Selanjutnya, Anda sanggup pribadi mengolah hidangan ini dengan resep semur daging khas Jepara.
Bahan:
- ½ kg daging sengkel, potong dadu besar
- 1 liter air
- 5 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 1 cm jahe, diiris halus
- 2 buah cabe merah, iris menyerong tipis
- 8 butir bawang merah, iris-iris
- Cara Membuat:
- Pertama, menyiapkan bahan-bahan dan bumbu untuk mengolahnya sangat diharapkan supaya Anda tidak kebingungan
- Kedua, ambillah belahan daging sengkel kemudian basuh dengan air hingga bersih. Tiriskan
- Selanjutnya, rebuslah belahan daging tersebut dalam air bersama pala bubuk, merica dan garam hingga lunak
- Sementara itu, panaskan satu sendok makan minyak untuk menumis bumbu hingga harum.
- Jika daging sudah matang dan empuk, tiriskan kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu
- Berikutnya, aduk hingga rata sambil menambahkan kecap manis. Biarkan daging terbalut kecap tersebut
- Terakhir, tuangkan kaldu rebusan daging kemudian masak dengan api kecil hingga matang meresap
- Angkat sajian kemudian tuang di mangkuk saji. Semur daging khas Jepara siap dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Pencok Buah Khas Kalimantan Selatan
Resep semur daging khas Jepara di atas akan menghasilkan 8 porsi hidangan. Selamat menikmati dan salam koki!
