Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Kopi Tahlil Khas Pekalongan – Sebelum-sebelumnya kami sudah membahas mengenai makanan populer dari Pekalongan. Tidak ada salahnya jikalau kami juga mengenalkan pada Anda apa saja minuman khas Pekalongan yang patut Anda coba. Namun, kali ini kami akan membahas yang pertama dulu, yang mungkin bagi warga Pekalongan ialah santapan sehari-hari.

Adalah kopi tahlil namanya. Minuman ini bukan sembarang kopi, sebab dalam proses pembuatannya dicampur dengan aneka materi lainnya. Bisa dibilang kopi yang dibentuk dari resep kopi tahlil khas Pekalongan ini dapat menambah semangat dan menjadi perekat persaudaraan antara masyarakat sekitar. Sebab, rasanya juga sangat nikmat dan cocok menjadi sobat ngobrol.

Kopi Tahlil Khas Pekalongan 

Kopi tahlil sendiri ialah akulturasi budaya Arab yang ada di Pekalongan. Hal itu berkaitan dengan fakta, bahwa warga Pekalongan terdiri dari banyak sekali keturunan dan yang terbesar ialah Jawa serta Arab. Sehingga tidak aneh, apabila Anda melihat wajah-wajah orang Arab di kota tersebut. Akulturasi itu juga membawa kebiasaan menyerupai program tahlilan. Oleh sebab itulah, resep kopi tahlil khas Pekalongan tercipta.

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Wedang Ronde Khas Jogja
• 
  Resep Menciptakan Wedang Bandrek Khas Solo
• 
  Resep Menciptakan Es Rujak Kweni Khas Nganjuk
• 
  Resep Menciptakan Es Dawet Ireng Khas Purworejo

Sudah dapat Anda tebak bahwa kopi ini biasa dihidangkan pada program tahlilan atau peringatan orang meninggal dalam Islam. Kalau berdasarkan kebiasaan warga Pekalongan, minuman dari resep kopi tahlil khas Pekalongan ini biasa menjadi pendamping jajanan mendoan, ketan kinco ataupun kacang goreng. Dijual di warung-warung dengan harga Rp3.000,-. Anda juga dapat menikmatinya versi kopi susu.

Tapi, daripada membeli jauh-jauh, lebih baik Anda mengolahnya sendiri di rumah dengan resep kopi tahlil khas Pekalongan berikut ini. Mudah, gampang dan sesuai dengan selera Anda.

Bahan:

• 3 liter air
• 20 butir cengkeh
• 10 cm kayu manis
• 10 cm jahe
• 9 butir kapulaga
• 1 ons kopi bubuk
• 2 ons gula merah, disisir halus
• 7 batang serai, dimemarkan
• ½ butir pala
• 3 lembar daun pandan, disimpulkan

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah minuman kopi tahlil khas Pekalongan
2. Kedua, rebuslah air bersama cengkeh, jahe, kayu anggun dan kapulaga.
3. Lalu masukkan serai, daun pandan dan pala sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api dan masak kembali hingga 2 jam
4. Setelah itu, masukkan sisiran gula merah dan biarkan hingga gula larut dengan diaduk perlahan. Angkat
5. Kemudian masukkan kopi sambil diaduk rata.
6. Terakhir, sesudah sudah benar-benar tercampur gres tuang di masing-masing gelas.
7. Kopi tahlil khas Pekalongan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Oeiloni Khas Gorontalo
Resep kopi tahlil khas Pekalongan di atas akan menghasilkan minuman untuk 6 gelas. Selamat menikmati minuman favorit Anda bersama aneka jajanan. Salam koki dan semoga resep dari kami bermanfaat!