Kue moho sendiri merupakan jajanan pasar atau makanan ringan cantik tradisional yang dikala ini juga semakin jarang ditemukan. Kue tersebut mungkin masih abnormal bagi Anda, terutama yang bukan merupakan warga Jawa Tengah atau Pati, khususnya. Namun, kalau sudah melihat bentuknya Anda niscaya akan pribadi mengenali menu resep makanan ringan cantik moho khas Pati ini sebagai bolu kukus.
Kue Moho Khas Pati |
Bahan Biang:
- 3 sendok makan tepung beras, untuk biang
- 1 sendok teh ragi instan
- 75 ml air
- 3 ons tepung beras
- 1 ons tepung terigu
- ¼ kg gula pasir
- ¼ liter air
- 75 ml air daun suji
- 350 ml santan dari ½ butir kelapa
- ½ sendok teh garam
- Pertama, siapkanlah bahan-bahan yang diharapkan untuk menciptakan olahan makanan ringan cantik moho khas Pati
- Kedua, buatlah biang terlebih dahulu dengan mencampur tepung beras bersama ragi serta air sedikit
- Lalu diamkan gabungan biang tersebut selama setengah jam.
- Sementara itu, campurkan tepung terigu, tepung beras dan gula pasir pada adonan. Aduk sampai rata
- Kemudian, masukkan gabungan biang ke dalamnya dan aduk kembali selama seperempat jam.
- Setelah itu, beri air daun suji dan aduk perlahan sampai gabungan menjadi licin
- Selanjutnya, tuangkan santan dalam gabungan sambil dikeplok-keplok selama beberapa saat.
- Berikutnya, tambahkan garam dan aduk sebentar. Diamkan kembali selama kurang lebih satu jam
- Sesudahnya, panaskan cetakan makanan ringan cantik moho dan tuangkan gabungan secukupnya ke dalam cetakan tersebut. Kukus selama kira-kira 25 menit.
- Terakhir, angkat cetakan dan keluarkan makanan ringan cantik moho pandan dari cetakan itu. Sajian makanan ringan cantik moho siap ditata di piring saji untuk dinikmati bersama
Baca Juga : Resep Membuat Jaruk Tarap Khas Kalimantan Selatan
Resep makanan ringan cantik moho khas Pati di atas akan menghasilkan 15 buah sajian. Sajikan bersama kehangatan teh cantik ataupun secangkir kopi hangat bersama keluarga Anda. Semoga menu ini menawarkan energi faktual bagi Anda yang mencicipinya. Selamat menikmati dan salam koki!