Resep Onde onde Ketawa Atau untuk bunda pecinta kuliner sambal Di Resep Sambal Nusantara, Berikut yaitu Bahan Bahan Membuat Kepiting Saus Padang Enak Pedas :
Bahan Membuat Kepiting Saus Padang Pedas
No | Bahan | Takaran | Keterangan |
1 | Kepiting Super | 2 ekor | - |
2 | Saus cabai | 8 sendok makan | - |
3 | Saus tomat | 8 sendok makan | - |
4 | Saus tiram | 2 sendok | - |
5 | Garam | ½ sendok makan | - |
6 | Merica bubuk | ½ sendok makan | - |
7 | Daun salam | 2 lembar | - |
8 | Daun jeruk | 5 lembar | Potong/ sobek-sobek |
9 | Daun bawang | 5 lembar | Potong kecil-kecil |
10 | Bawang Bombay | 1 buah | Potong tipis |
11 | Air | 500ml/ ½ liter | Gunakan air matang |
12 | Telur | 1 buah | Kocok |
13 | Minyak | Secukupnya | Untuk menumis |
14 | Cabai merah | 15 buah | Bumbu Halus |
15 | Cabai rawit | 7 buah | Bumbu halus |
16 | Bawang merah | 8 buah | Bumbu halus |
17 | Bawang putih | 7 siung | Bumbu halus |
18 | Jahe | 4 cm | Bumbu halus |
19 | Kemiri | 6 butir | Bumbu halus |
Cara Membuat Kepiting Saus Padang Pedas
- Bersihkan kepiting dahulu sikat Bersih dengan air yang mengalir.
- Kemudian rebus kepiting dengan air secukupnya ditambah belahan jahe dalam rendaman, sesudah warnanya berubah angkat kemudian belah cangkangnya, dan geprek Capit-capitnya.
- Panaskan minyak dengan api sedang tumis bumbu halus, masukan bawang bombay, daun salam, daun jeruk kemudian masukan telur, aduk rata masukan air dan bumbu penyedap dan merica kemudian tuangkan saus cabe dan saus tomat,saus tiram sambil terus diaduk.
- Setelah di aduk rata msukan belahan kepiting kemudian aduk sesekali hingga mengental, dapat di tambahkan air bila perlu.
- Bunda juga dapat menambhakan belahan tomat sebagai pelengkap.
- Selesai.
Untuk bumbunya memang banyak ya bund, tapi sesudah matang di jamin haslinya tidak kalah dengan kuliner di restoran. kalau di rasa terlalu pedas bunda dapat mengurangi materi cabainya, atau menambahkan tomat segar di dalam masakan.
Lihat juga ulasan kami sebelumnya mengenai Resep Aneka Jajanan Pasar . Terimakasih
