nasi goreng Jawa pada resep yang kearin, kali ini kami akan membagikan resep nasi goreng bumbu Bali. Apa bedanya nasi goreng Bali dengan yang lain,? Pasti ada yang membedkan, lantaran masing-masing tempat mempunyai citarasa dan selera berbeda dalam dunia kuliner. Pasti ada bumbu yang berbeda dengan nasi goreng Jawa. Dan semua jenis nasi goreng yang berbeda ini tentu akan menambah daftar sajian masakan yang ada di Nusantara ini.
Kuliner Nusantara memang sangat kaya akan banyak sekali jenis masakan, hal ini bekerjasama dengan sejarah masa lampau dimana Nusantara telah bercampur budaya dengan negara lain yang juga mempengaruhi budaya masakan Nusantara itu sendiri. Umumnya masakan Nusantara kaya akan bumbu rempah yang jarang ada pada kuliner luar negeri, lantaran itulah aneka masakan Nusantara tidak akan pernah habis untuk dibahas hanya dalam waktu singkat. Sebut saja nasi goreng yang mempunyai varian yang sangat banyak. Ada juga soto yang masing-masing tempat mempunyai ciri dan citarasa yang berbeda dan banyak lagi jenis masakan yang lain yang ada di bumi Nusantara tercinta ini.
Nah kembali lagi ke nasi goreng bumbu Bali. Bagi anda yang kebetulan pernah atau sering berkunjung ke Bali untuk berlibur atau lantaran kepentingan yang lain, dan kebetulan sangat menyukai nasi goreng asal Bali tersebut, anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Nah ini bermanfaat sekali bagi anda yang tidak banyak waktu untuk berkunjung ke pulau dewata tersebut, namun angen akan rasa salah satu kulinernya. Untuk itu dengan resep nasi gorengbumbu Bali ini diperlukan dapat mengobati rasa kangen anda, dan biar resep ini menunjukkan citarasa yang sama atau mendekati masakan aslinya. Berikut resep nya untuk anda.
Bahan-bahan :
- 2 batang sosis (rajang bulat)
- 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- 1 sendok makan rajangan seledri
- 2 butir telur (dikocok lepas)
- 500 gram nasi
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh bubuk merica
- 2 sendok makan kacang tanah (digoreng)
- Daun kemangi secukupnya
- 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional, hanya bila suka)
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 buah cabe merah (sesuai selera)
- 1 buah kemiri
- Garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan irisan seledri dan sosis sampai beraroma harum, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok, masak sambil di orak-arik sampai telur matang.
- Masukkan nasi yang sudah disiapkan, kemudian beri dengan saus sambal, kecap manis, kecap asin, bubuk merica dan terakhir beri penyedap (jika suka). Aduk-aduk nasi sampai tercampur rata dengan bumbu, kalau sudah matang segera angkat.
- Sajikan nasi goreng bumbu Bali dengan taburan kacang tanah goreng dan beri daun kemangi.
Sangat gampang dan cepat untuk menciptakan nasi goreng bumbu Bali. Anda ang sudah tidak sabar untuk membuatnya silahkan segera menciptakan untuk sajian sarapan pagi keluarga anda. Selamat mencoba dan terus berkreasi.
