Resep Bubur Sumsum Menu Berbuka Puasa,- hai bunda, masak apa hari ini? mungkin pertannyan tadi akan menjawab judul blog saya kali ini, kalau bunda masih memilah milah mau menciptakan cemilan apa untuk sajian berbuka puasa hari ini, mungkin resep dari saya akan sedikit membatu, resep yang saya bagikan kali ini ialah resep menciptakan bubur sumsum, bubur yang satu ini lain dari pada yang lain, kenapa? bubur sumsum merupakan kuliner orisinil indonesia, kuliner tradisonal ini populer dengan rasa manis, rasa bagus yang di berikan dari kuah gula jawa.
Ada banyak pilihan sajian buka puasa salah satu pilihannya ialah bubur sumsum, bubur sumsum banyak di jual oleh pedagang yang menjajakan jajanan untuk berbuka puasa, selain yummy ternyata menciptakan bubur sumsum ternyata sangat lah simple, meskipun kuliner tradisional ternyata menciptakan bubur sumsum tidaklah ribet tidak menyerupai menciptakan kuliner tradisional lainnya yang usang dalam proses pembuattannya, ternyata menciptakan bubur sumsum sangatlah simple.
Meskipun menciptakan bubur sumsum itu gampang tetapi aneka macam hal-hal yang perlu di perhatikan dalam proses pembuatannya, salah satu yang sering terjadi ialah gumpalan-gumpalan kecil pada tekstur bubur sumsum, serta tekstur bubur yang tidak kenyal, hal ini banyak di pengaruhi oleh pemilihan tepung beras yang akan di gunakan.
Untuk aroma bubur sumsum memakai aroma dari daun pandan, bunda sanggup menambahkan daun pandan pada campuran santan atau juga pada buburnya. sebagai tips ketika pengunaan daun pandan alangkah baiknya di ikat sampul dan di sobek-sobek biar aromanya lebih keluar.
Seperti halnya kuliner lain yang mengunakan santan, mungkin sebagian dari bunda masih kesulitan dengan proses ini mungki takut terkena parut, atau tidak sanggup mencongkel buah kelapa dari batok kelapanya, bunda sanggup memakai santan instan, dan untuk menambah cita rasa bunda sanggup menambahkan kayu bagus untuk menambah cita rasa, kayu bagus sanggup di tambahkan pada kuah gulanya.
Sebelum membuatnya mari kita persiapkan bahan-bahan untuk menciptakan bubur sumsum gula jawa, :
Bahan Bahan Membuat Bubur Sumsum Gula Jawa Menu Berbuka Puasa
| No | Bahan | Takaran | Keterangan |
| 1 | Tepung beras | 100 gram | Gunakan tepung kualitas terbaik |
| 2 | Santan Kental | 650 ml | Santan dari 1 buah kelapa |
| 3 | Daun pandan | 4-5 lembar | Gunakan daun yang tidak terlalu tua |
| 4 | Garam | ½ sendok teh | Gunakan garam beryodium |
| 5 | Gula merah | 250 gram | Sisir halus |
| 6 | Santan kenal | 200 ml | Untuk kuahnya |
| 7 | Garam | ½ sendok teh | Untuk kuahnya |
Cara Membuat Bubur Sumsum Gula Jawa Menu Berbuka Puasa
- Siapkan wadah untuk menciptakan buburnya terlebih dahulu.
- Bagi 2 santan yang 650 ml, yang pertama masukan ke panci yang ke dua masukan ke wadah untuk materi buburnya,
- Ambil satu wadah yang tadi sudah di beri santan masukan tepung beras, 2 Lembar daun pandan dan garam, adauk hingga benar-benar rata biar tidak mengumpal.
- Sementara itu masak santan yang di panci dengan api sedang, sehabis mendidi masukan campuran bubur yang sudah di siapkan tadi.
- Aduk aduk sekiranya sudah mengental atau membentuk bubur maka angkat dan dinginkan.
- Sekarang tinggal masak sausnya atau kuah gula jawanya.
- Gunakan panci, masukan 200 ml santan kental yang sudah di periapkan.
- Masukan 2 buah daun pandan yang sudah di siapkan tadi, ikat sampul.
- Masak hingga mendidih.
- Untuk kuah gula jawanya, gunakan panci masukan 1-2 gelas air masukan gula jawa tadi panasakan, tambahkan pandan dan kayu manis
- Aduk aduk, sehabis gula meleleh angkat
- Kuah santan sanggup di campur pribadi dengan kuah gula jawa, atau sanggup di pisah,
- Sajikan.
Praktis sekali kan bunda ? selain itu bahan-bahan yang di gunakan sangatlah simple dan gampang di dapatkan, di sinilah perbedaan fundamental kuliner tradisional dengan masadakan modern, conoth gampang saja ketika bunda menciptakan brownies, atau case cake yang bahannya agak harus di cari di toko kue, berbeda dengan menciptakan kuliner tradisional.
Untuk tips, bunda sanggup menambahkan jahe bila mungkin di butuhkan sebagai penghangat tubuh, jahe sanggup di tambakan pada saus atau kuah gula jawa. untuk menghindari menggumpalnya bubur pada ketika perebusan harap senantiasa di aduk, selain resep menciptakan bubur sumsum gula jawa, lihat juga resep lainnya menyerupai :
Resep Hidangan Berbuka Puasa : Resep Membuat Dawet Ayu Enak Sederhana
Resep Hidangan Santap Saur : Resep Membuat Cah Kangkung Saus Tiram Enak
