Yang pastinya saya selalu melihat resep bolu ini di bagikan di media-media sosial, dengan banyak sekali versi ya,,, ada yang kukus dan ada yang versi panggang juga.
Ternyata tekstur bolu nya tidak mirip bolu yang biasanya, bolu ini rasanya sedikit kenyal dan terasa padat tetapi tetap lembut.
Dan tentunya dengan aroma buah-buahan yang sanggup kita sesuaikan dengan selera kita masing-masing. Pilihan aromanya juga banyak lho ^_^
Kira - kira sudah tau bolu apa yang di maksud ? YA,, namanya Bolu Nutrijell. Sesuai dengan namanya bolu ini menggunakan Nutrijel sebagai salah satu materi di dalam adonannya.
Untuk menghilangkan rasa ingin tau saya, kali ini saya menciptakan bolu nutrijell dengan versi panggang.
Baca Juga : Resep Bolu Kemojo, Kue Legit Khas Kota Riau
Cara Membuat Bolu Nutrijell Panggang
Kaprikornus Resep Resep Bolu Nutrijell Panggang ini termasuk salah satu resep bolu yang berdasarkan saya cukup unik.Cara membuatnya juga tidak sesulit dikala kita menciptakan bolu dengan tipe chiffon ataupun sponge cake. Karena kesalahan sedikit saja sanggup mengakibatkan bolu tipe chiffon ataupun sponge cake tidak mengembang dan bantat.
Berbeda dikala kita menciptakan Bolu Nutrijell ini, alasannya ialah teksturnya yang sedikit kenyal padat sanggup menciptakan kita bernapas lega apabila memang bolu ini tidak bertekstur lembut beremah.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Bolu Nutrijell :
- 5 butir telur
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 200 gram margarin, di lelehkan
- 1 sendok teh ovalet / TBM / SP
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1 bungkus nutrijell rasa strawberry
- 1 sendok makan Coklat bubuk
Cara Membuat Bolu Nutrijell
- Masukkan 5 butir telur ke dalam wadah kemudian tambahkan 1 sendok teh ovalet dan 250 gram gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga putih mengembang dan berjejak
- Setelah berjejak matikan mixer, tambahkan 1/4 sendok teh garam halus dan 250 gram tepung terigu bertahap sambil di aduk rata dengan ballon whisk
- Tambahkan juga 200 gram margarin yang sudah di lelehkan, masukkan bergantian dengan tepung bertahap sambil di aduk rata
- Setelah rata, ambil beberapa sendok gabungan dan pisahkan ke dalam sebuah mangkuk kecil kemudian tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk. Aduk rata
- Tambahkan 1 bungkus nutrijell rasa strawberry ke dalam gabungan yang satunya lagi, aduk rata
- Sementara itu panaskan panggangan hingga dengan suhu 165 derajat celsius
- Setelah gabungan siap, tuang 1/4 gabungan putih ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin kemudian ratakan sedikit gabungan coklat di atasnya
- Buat motif memutar menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate, kemudian tuang lagi sisa gabungan putih di atasnya selanjutnya sisa gabungan coklat. Ratakan dan buat motif lagi
- Panggang di panggangan yang sudah di panaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 25 - 30 menit hingga matang, atau lakukan tes tusuk
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Bolu Nutrijell Panggang Yang Kenyal dan Harum
Saya kebetulan menggunakan Nutrijell dengan aroma strawberry, jadi dikala bolu ini sudah mulai matang. Aroma harum dari strawberry nya akan menyeruak ke seluruh ruangan.Tetapi bolu nutrijell yang saya buat kali ini terlalu manis, lain kali jika mau bikin lagi saya akan mengurangi jumlah dosis dari gula pasirnya.
Saya sengaja menciptakan motif coklat diatasnya mirip marmer cake, tetapi untuk tekstur dan aroma jauh sangat berbeda ya ^_^
Hmm,, bagi saya tekstur bolu nutrijel dikala di makan hampir mirip tekstur bolu kemojo yang juga kenyal padat tetapi lembut.
Saya juga makin ingin tau dengan bolu nutrijell versi kukus, lain kali kita buat ya.. insyaAllah saya bagikan lagi resepnya di sini. Untuk aroma silahkan pakai sesuai selera jee..
Karena nutrijell punya variasi aroma yang begitu banyak. Oiya, saya pakai nutrijel yang bungkusnya kecil ya. Kalau tidak salah di kemasan nya tertera berat bersihnya 0,35 oz.
Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
