Hallo sobat Neti Recipes. Hari ini aku mau buat jenis makanan ringan bolu lagi ya,,, sebab memang sudah beberapa hari yang kemudian mau bikin jenis bolu yang satu ini. Penasaran ?
Bahan - bahannya juga terbilang sangat gampang di dapatkan, sebab aku nggak harus ke pasar tradisional dulu menyerupai biasanya. Atau ke mini market yang juga sudah banyak berhamburan di kota saya.
Langsung jalan sedikit ke warung tetangga saja, hitungan kita membudayakan belanja ke warung tetangga ya ^_^
Jangan salah lhoo,, ya? Ada banyak manfaatnya juga ketika kita menentukan untuk berbelanja ke warung tetangga. Meskipun harganya ada kenaikan sedikit di bandingkan pasar tradisional ataupun mini market.
Di antaranya kita sanggup berkenalan, setidaknya kita mempunyai interaksi terhadap lingkungan kita. Tapi jangan pribadi di teruskan rumpi-rumpi anggun ya,,, sanggup nggak kelar kita masaknya hihihi ^_^
Sebenarnya masih banyak lagi hal-hal yang cukup menyenangkan ketika kita berbelanja ke warung tetangga, tapi ada juga hal yang tidak menyenangkan. Paling tidak dunia ini seimbang ya,,, hehehe itu berdasarkan aku lhoo ^_^
Itu sekilas dongeng dari ku saja ya, ntar jadi Out of the topic deh hihihi,, Yuk, kita lanjut ya dengan bahasan menciptakan Bolu Kukus Santannya,,
Baca Juga : Bolu Ketan Item Kukus
Cara Membuat Bolu Kukus Santan Yang Lembut
Kaprikornus Resep Resep Bolu Kukus Santan ini sangat gampang sekali di buat, bahkan pemula dalam menciptakan bolu sekalipun sanggup mencobanya.Bolu kukus santan ini lembut sekali, meskipun tidak menggunakan margarin ataupun minyak sayur. Rasanya tidak eneg dan mempunyai tekstur yang lembab.
Santan kental yang di pakai di dalam bolu kukus santan ini juga menciptakan rasa bolu kukus ini menyerupai menggunakan susu, padahal tidak. Aroma vanili dan santan tercampur unik dan harum.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Bolu Kukus Santan :
- 4 butir telur
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh ovalet / TBM / SP
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna sesuai selera
Cara Membuat Bolu Kukus Santan
- Masukkan 4 butir telur, 200 gram gula pasir, dan 1 sendok teh ovalet. Kocok hingga campuran telur dan gula menjadi benar-benar putih dan mengembang
- Turunkan mixer ke kecepatan rendah, kemudian tambahkan 200 ml santan kental ke dalam campuran telur bertahap dan mixer hingga rata
- Ayak 250 gram tepung terigu dan 1/4 sendok teh garam halus, tambahkan ke dalam campuran telur dan mixer rata dengan kecepatan sedang hingga benar-benar rata
- Setelah rata, matikan mixer dan bagi rata campuran menjadi 3 kepingan ke dalam mangkuk
- Tambahkan pewarna yang berbeda ke masing-masing mangkuk, aduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam loyang yang sudah di olesi rata dengan minyak sayur
- Masukkan campuran bolu secara bergantian per-warna ke dalam loyang, hingga membentuk gradasi warna warni
- Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga airnya mendidih, beri epilog kain di kepingan tutup kukusannya
- Setelah kukusan mendidih, gres masukkan loyang yang sudah berisi campuran dan kukus hingga matang selama 25 hingga 35 menit
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan tunggu hingga cuek gres di keluarkan dari loyang dan sajikan
Bolu Kukus Santan Enak dan Sederhana
Praktis sekali bukan untuk menciptakan Bolu kukus santan ini ? bahan-bahan yang ada tidak terlalu banyak dan anda juga sanggup berkreasi untuk menentukan warna-warni yang anggun dan menarik.Di sini aku menggunakan loyang dengan ukuran kurang lebih 22 cm, bolu tidak terlalu tinggi. Tetapi soal lembut, bolu kukus santan ini benar-benar lembut.
Oiya,, untuk mendapat tekstur bolu kukus santan yang benar-benar lembut, tipsnya ada pada ketika pengocokan telur dan gula. Kocok telur dan gula hingga benar-benar putih mengembang dan berjejak, kalau tidak hasil bolu kukus santan tidak akan lembut.
Dan ketika mengukus, usahakan jangan membuka tutup kukusan hingga bolu matang sempurna.
Setelah kukusan mendidih, api kompor boleh di kecilkan biar tidak terbentuk lubang di atas bolu menyerupai bolu kukus santan buatan aku ini ( dampak lupa mengecilkan api kompornya hehehe ^_^ )
Agar warna-warni dari bolu kukus santan ini bergradasi, tuang campuran bertahap bergantian untuk tiap warna yang berbeda. Dengan begitu akan menghasilkan warna yang cantik.
Dan jangan khawatir tekstur campuran telur yang tercampur santan terlihat encer, sebab ketika tepung terigu sudah di masukkan maka campuran tersebut juga akan mengental.
Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
