Resep AYAM GORENG serundeng kelapa yang Enak dan Gurih
Bahan materi :
- 4 potong ayam paha atas bawah
- 150 gr kelapa parut (sangrai)
- 2 lbr daun salam
- 2 ruas lengkuas (parut)
- Secukupnya air buat mengungkep ayam
Bumbu halus :
- 3 siung bwng merah
- 2 siung bwng putih
- 1/2 sdm biji ketumbar
- 2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- Secukupnya garam, gulpas
Cara menciptakan :
- Siapkan materi bahannya, Cuci higienis dan Parut lengkuas.
- Ulek bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, lengkuas dan ayam. Tuang air. Cek rasa. Diamkan hingga ayam menyerap bumbu / hingga air menyusut (sisakan air untuk kelapa sangrai)
- Bila dirasa cukup Angkat ayam dan sisihkan.
- Masukan kelapa sangrai ke air bekas ungkepan ayam yg masi sisa sedikit airnya. Aduk rata
- Panaskan minyak di wajan lain dan goreng kelapa hingga garing kecoklatan
- Tiriskan. Simpan di wadah tertutup semoga awet. Kpn2 bikin gepuk atau ayam goreng lg bs di campur kesitu
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tata di piring Beri awuran serundeng kelapa diatasnya
- Sajikan dengan nasi sebagai lauk pauk.
Ayam menjadi faforit anak anak, maka dengan gabungan serundeng kelapa menjadi lebih menarik perhatian anak anak. Dengan masakan ibarat ini bunda sanggup membuatnya untuk Sarapan pagi, Makan Siang ataupun makan malam. Untuk Pagi hari dikala suami akan berangkat Kerja dan anak anak akan berangkat sekolah maka Ayam Goreng Serundeng Kelapa sanggup dijadikan bekal yang cukup praktis. Selamat mencoba menciptakan Ayam Goreng Serundeng Kelapa, semoga suami dan anak anak dirumah menyukainnya.