Ayam Asam Manis, sering kita jumpai pada program - program pesta, alasannya yaitu rasanya yang asam bagus anak - anak sangat menyukainya. Bagi tidak yang suka rasa pedas cocok sekali ayam asam bagus ini dijadikan teman makan nasi. Penasaran bagaimana cara menciptakan ayam asam bagus ini? Disimak saja klarifikasi dibawah ini ya.
Bahan - bahannya :
- 1 ekor ayam, potong - potong.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- garam secukupnya.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- garam secukupnya.
Bumbu dan Sausnya :
- 1 buah bawang bombay, iris.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 2 buah tomat, haluskan.
- 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan 1 gelas air.
- 5 sdm saus tomat.
- Gula dan garam secukupnya.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 2 buah tomat, haluskan.
- 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan 1 gelas air.
- 5 sdm saus tomat.
- Gula dan garam secukupnya.
Cara membuatnya :
- Lumuri ayam yang telah dibersihkan dengan merica, jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan tomat, masak hingga mendidih.
- Terakhir masukan larutan tepung kanji, saus tomat masak sebentar, tambahkan gula dan garam.
- Angkat saus kemudian siramkan diatas ayam goreng tadi.
- Ayam asam manis siap dinikmati.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan tomat, masak hingga mendidih.
- Terakhir masukan larutan tepung kanji, saus tomat masak sebentar, tambahkan gula dan garam.
- Angkat saus kemudian siramkan diatas ayam goreng tadi.
- Ayam asam manis siap dinikmati.
