Tanaman Serai merupakan flora dengan jenis rumput-rumputan yang daunnya panjang menyerupai ilalang, biasanya serai dipakai sebagai bumbu dapur di dalam setiap masakan. Serai juga sanggup dibentuk menjadi minyak serai dengan cara menyuling bab atas flora tersebut.
Tanaman serai
Minyak serai sanggup dipakai sebagai pengusir nyamuk alami, baik berupa tanamannya atau berupa minyak. Bau dari tumbuhan serai ini sangat tidak disukai oleh nyamuk dan serangga lainnya alasannya ialah tumbuhan serai mengandung zat sitronela.
Di indonesia, tumbuhan serai dipakai di banyak sekali masakan menyerupai pindang ikan, ikan kuah kuning, tempe bumbu serai, ayam serai, sate lilit serai, banyak sekali macam gulai, dan lain-lain. Di resep minuman menyerupai es teh serai, wedang serai, dan lain-lain.
Untuk menyiapkan serai, pilih serai yang batangnya kencang dan daunnya segar. Karena jikalau daunnya kering, serai kurang berasa. Di dalam masakan serai juga sangat baik untuk menyingkirkan busuk dan rasa bacin pada ikan, ayam dan jenis masakan seafood lainnya. Sedangkan jikalau dicampurkan di dalam minuman serai sanggup memperlihatkan rasa hangat pada badan anda.
Kupas dan buang satu atau dua lapisan terluarnya sampai bab dalam yang berwarna putih dan lebih lembut terlihat. Gunakan hanya bab batang terbawah kira-kira 5cm. Bagian serai yang berwarna putih dan lembut sanggup diiris tipis, lalu hancurkan atau haluskan bersama bumbu-bumbu yang lainnya yang dipakai dalam resep.
Bagian serai yang berwarna putih dan lembut
Sementara jikalau ingin memakai bab luar serai, anda sanggup menambahkannya pada sayuran dan ikan. Caranya serai sanggup dimemarkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam masakan atau minuman yang direbus, bab ini sangat cocok untuk menambah rasa dan sebagai hiasan di dalam masakan tetapi tidak sanggup dimakan alasannya ialah teksturnya yang keras.
Serai yang ini mempunyai tekstur yang agak keras
Cocok dipakai untuk menciptakan wedang jahe serai
Selain dimanfaatkan untuk kuliner, serai juga mempunyai bermacam-macam manfaat obat yang bersifat anti bakteri, anti jamur dan anti mikroba dan dimanfaatkan di seluruh Asia Tenggara, Benua Afrika dan Benua Amerika.
Dan tumbuhan serai juga sangat gampang untuk dibudidayakan terutama sebagai salah satu tumbuhan herbal di kebun anda, tinggal merendam bab serai yang dibeli di pasar terdekat. Setelah bab akarnya muncul barulah anda memindahkan ke dalam pot-pot tumbuhan atau pribadi pada pekarangan rumah anda. Ada artikel selanjutnya yang bekerjasama dengan serai yaitu Resep wedang jahe serai So, Enjoy Your Cooking Mom :D
Knowing Lemongrass Plant In Your Kitchen
Lemongrass plant is a plant with a type of grass that leaves long as weeds, lemongrass usually used as herbs in every dish. Lemongrass also can be made into a lemongrass oil to refine the way the top of the plant.
Lemongrass oil can be used as a natural mosquito repellent, either plants or oil form. The smell of lemongrass plant is extremely disliked by mosquitoes and other insects because plants contain substances sitronela lemongrass.
In Indonesia, lemongrass plant is used in various dishes such as pindang ikan, yellow fish sauce, tempe seasoning lemongrass, lemongrass chicken, satay lemongrass, various kinds of curry, and others. In beverages such as iced tea with lemongrass, lemongrass wedang, and others.
To prepare lemongrass, select the trunk tight and fresh leaves of lemongrass. Because if the dry leaves, lemongrass less taste. In the lemongrass dishes are also very good for getting rid of the fishy smell and taste of fish, chicken and other types of seafood dishes. While if mixed in lemongrass drink can provide a sense of warmth in your body.
Peel and discard one or two outer layers to the inner white and softer look. Use only the lower part of the stem is approximately 5cm. Part lemongrass white and soft can be thinly sliced, then mash or puree along with other spices used in the recipe.
This is part of lemongrass have inner white and softer look
Meanwhile, if you want to use the outside of lemongrass, you can add it to the vegetables and fish. The trick can be crushed lemongrass before put into food or beverages while being boiled, this section is perfect for adding flavor and as a decoration in food but can not eat because the texture is hard.
And this lemongrass have a hard texture
It is suitable for lemongrass ginger wedang recipe
Besides its use for culinary, lemongrass also has various medicinal benefits that are anti-bacterial, anti-fungal and anti-microbial and utilized throughout Southeast Asia, Africa and in the Americas.
And lemongrass plant is also very easy to grown primarily as one of the herbs in your garden, just soak lemongrass purchased at a nearby market. Once the roots appear then you move into plant pots or directly in the yard of your house. There is a further article that is associated with lemongrass is Ginger lemongrass drink recipe So, Enjoy Your Cooking Mom :D
