Bahan - Bahannya :
- 1 potong dada ayam
- Minyak untuk menggoreng
- 250 gram mie basah
- 150 gram kol, iris - iris
- 2 buah tomat, potong - potong
- 2 batang daun bawang, iris 1 cm
- 1 batang seledri, iris halus
- Bawang goreng untuk taburan
Haluskan :
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bulat
- Garam secukupnya
- 500 ml kaldu ayam
- 2 butir telor, kocok sebentar
Cara Membuatnya :
- Rebus ayam hingga matang, kemudian angkat dan goreng hingga kuning kecoklatan, dinginkan, suwir - suwir kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tuang kaldu kemudian didihkan, masukan telor kocok, aduk - aduk, masukan ayam mie, kol, tomat, daun bawang dan seledri.
- Aduk, biarkan mendidih, matikan api, hidangkan selagi panas, taburi bawang goreng.