Racikanbumbu.com - Inilah bumbu-bumbu dan cara memasak Gudeg yang enak dan lezat, siapa sih yang tidak kenal masakan ini, admin http://www.racikanbumbu.com sangat suka dengan jenis masakan ini, yuk mari kita berguru memasak Gudeg ala admin resepbumbumasakanenak.com.
Gudeng yaitu salah satu makaan khas tempat Yogjakarta namun dengan ditambahkan nangka, rasa gudeg ini sangat nikmat. Bila Anda singgah di Yogjakarta maka jangan lupa untuk menikmati kuliner satu ini. Masakan gudeg ini terbuat dari buah nangka yang masih muda yang dimasak dengan materi rempah yang khas dan juga dengan santan biar lebih nikmat. Untuk menikmati kuliner satu ini maka menu pendamping lainnya yaitu sambal goreng krecek, opor ayam dan telur. Bisa juga menikmati gudeg dengan suplemen tahu dan kuah santan kental.
Sekalipun aneka macam jenis gudeg yang ada namun gudeg nangka tetap menjadi favorit bagi mereka yang berkunjung di Yogjakarta. Resep menciptakan gudeg nangka bahwasanya sangat gampang sehingga bila And aingin menikmati gudeng nangka, tak perlu jauh-jauh Anda ke Yaogjakarta.
Berikut yaitu cara menciptakan gudeg nangka yang enak
Bahan-bahan:
- 150 gram gula aren
- ¾ kg nangka muda ( potong-potong)
- 7 butir telur rebus
- 7 lembar daun salam
- 1,5 liter santan
- 1 liter air kelapa
- 3 lengkuas
Beberapa bumbu untuk menciptakan gudeg nangka enak diantaranya:
- 7 siung bawang putih
- 12 butir bawah merah
- 1/ 2sdt ketumbar
- 1,5 sdm garam
- 7 butir kemiri
- ½ sdt merica bubuk
Cara mengolah gudeg nangka enak
- Rebus nangka sebentar saja lalu masukkan nangka muda, lengkuas, telur rebus dan gula aren. Tambahkan air kelapa sebagian yang telah dicampur dengan bumbu halus, aduk merata dan tuangkan dalam panci.
- Masak semua materi tersebut selama 2 jam dengan api sedang, sesudah itu santan dituangkan dan hancurkan nangka yang dipotong-potong tersebut.
- Masak nangka dan materi lainnya sampai santan habis dan gudeg berwarna coklat kemerahan
- Gudeg siap disajikan dengan kuliner pendamping lainnya.
Praktis dan simpel bukan kalau Anda ingin menciptakan gudeg nangka enak. Tidak perlu ke Yogjakarta untuk menikmati gudeg nangka, Anda dapat menciptakan sendiri kuliner khas Yogjakarta satu ini dengan gampang dan hemat dan dengan cita rasa yang menggoda.
