Bahan -Bahannya :
- 500 gr daging sapi, giling
- 1 butir telor ayam
- 100 gr tepung kanj
- 100 gr bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- Es kerikil secukupnya
- 100 gr bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- Pala secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- 3 liter air
Pelengkap :
- Mie soun secukupnya
- Mie kuning secukupnya
- Kerupuk pangsit
- Bawang goreng secukupnya
- Seledri
- Saus dan sambal secukupnya
Cara Membuat Kuahnya :
- Masak semua materi hingga mendidih tambahkan garam
Cara Membuat baksonya :
- Campurkan es batu, daging giling, telor, bawang putih dan lada bubuk, memakai blender, aduk rata.
- Lalu tambahkan tepung kanji sambil terus diaduk.
- Tuangkan campuran kedalam wadah, kemudian bentuk bundar -bulat
- Masukan kedalam air yang telah mendidih, tunggu hingga baksonya mengapung tandanya sudah matang.
- Tata semua materi embel-embel pada mangkok saji, tambahkan bakso dan kuah.
- Bakso siap untuk disantap.