Ayam Cabe Hijau Penggugah Selera, Anda sudah terbiasa dengan kuliner ayam dengan cabai merah...? Baiknya kali ini anda coba bikin ayam dengan cabai hijau, apalagi ditambah dengan cabai rawitnya, tidak kalah rasanya dengan Rendang Meat Lover dan Dendeng Batokok Basah, ini beliau resepnya sebagai berikut :
- 1 ekor ayam basuh bersih, potong 8
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah serai, memarkan
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuatnya :
1. Lumuri kepingan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan, kemudian biarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang banyak sampai kuning kecoklatan.
3. Tumis seluruh bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
4. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk sampai bumbu cabai hijau merata.
5. Ayam Cabe Hijau Siap disajikan.
1. Lumuri kepingan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan, kemudian biarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang banyak sampai kuning kecoklatan.
3. Tumis seluruh bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
4. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk sampai bumbu cabai hijau merata.
5. Ayam Cabe Hijau Siap disajikan.
