- Ayam menjadi pilihan sajian dikala terburu-buru harus menyiapkan makanan buat keluarga. Selain tidak sulit memasaknya, juga bumbu-bumbunya yang relatif sederhana. Hingga ketika waktunya mepet kita masih dapat menyiapkan hidangan enak yang disukai semua anggota keluarga.
Kali ini kita akan mencoba salah satu resep sederhana untuk ayam goreng yang lezat. Bahan serta proses penyajian yang simpel dijamin tidak akan menyulitkan dalam menyajikan santapan sedap ini. Berikut materi dan bumbu untuk menciptakan ayam goreng sederhana.
Bahan :
- Ayam kampung/broiler, 500 gram
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- Bawang merah, 3 siung
- Bawang putih, 3 siung
- Kemiri, 6 butir
- Kunyit, 2 ruas jari
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam dapur secukupnya
Cara Memasak :
- Bersihkan daging ayam dari jeroan, kotoran serta bulu-bulu yang melekat pada kulit daging. Kemudian basuh higienis kemudian rebus hingga mendidih dan matang biar daging terasa empuk nantinya. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu yang telah dihaluskan kemudian campurkan dengan rebusan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dan pijat-pijat secara perlahan biar bumbu meresap ke dalam daging.
- Kemudian goreng daging ayam yang sudah tercampur dengan bumbu halus hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng dengan paduan bumbu sederhana siap dihidangkan.
Untuk pelengkap, Sambal dan lalapan akan semakin menambah nikmat.
