RESEP BUKA PUASA AYAM BAKAR PEDAS | Resep ini pas dan mantap buat hidangan berbuka puasa bersama Keluarga atau Kerabat apalagi buat anda yang suka Pedas. Resep Ayam Bakar Pedas sangat mudah dalam membuatnya. Untuk pemilihan Ayam disarankan memakai Ayam Kampung yang dagingnya nikma.seperti halnya Resep Ikan Bakar, Resep Ayam Bakar Juga banyak jenis dan bisa anda kombinasikan dengan bahan - bahan yang lain. Nah berikut ini Resep Masakan Indonesia menyajikan Resep Ayam Bakar Pedas dibawah ini.
Bahan Resep Ayam Bakar Pedas
- 1 ekor Ayam, potonglah jadi empat bagian
- 2 sdm Air perasan jeruk nipis
- 2 btg Serai , memarkan
- 4 lembar Daun jeruk
- ±200 ml Santan
- 1 1/2 Gula pasir
- ±3 sdm Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Pedas :
- 3 Siung Bawang putih
- 8 Siung Bawang merah
- 6 buah Cabai merah
- 2 cm Jahe
- 1 buah Tomat
- Garam secukupnya.
Cara Membuat Resep Ayam Bakar Pedas
- Cucilah Daging ayam hingga bersih kemudian dilumuri dengan air jeruk dan garam dan diamkan ± 30 menit.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum setelah itu masukkan serai dan daun jeruk.
- Masukkan daging ayam, aduk-aduk sampai bumbu dan daging ayam tercampur
- Masukkan santan dan gula pasir. Masaklah sampai daging ayam empuk dan kering dengan api sedang.
- Siapkan penggangan, kemudian Resep Bakar Daging Ayam diatas bara api sampai matang sambil diolesi sisa bumbu rebusan ayam tadi.
- Sajikan dengan sambal kecap dan lalapan segar.
Semoga artikel ini dapat menambah koleksi Resep Masakan Indonesia khususnya pada Resep Ayam Bakar. Selain Ayam Bakar anda dapat juga berkreasi dengan Resep Ayam Kalasan Enak yang tidak kalah menarik untuk anda coba untuk Hidangan Berbuka Puasa Anda. Mengkonsumsi masakan utama berbuka puasa sebaiknya dilakukan setelah shalat Magrib dengan porsi sedang dan tidak mengenyangkan agar Anda dapat melaksanakan Shalat Tarawih dengan khusuk. Baca juga Menu masakan untuk berbuka puasa lainnya seperti Resep Buka Puasa Yang Dianjurkan.