- Meski dikenal sebagai sayuran dengan rasanya yang pahit, Pare dipercaya mempunai banyak khasiat untuk kesehatan. Namun, kalau panda mengolahnya, pare akan sangat nikmat dan bikin anda ketagihan. Kali ini, akan menyajikan resep olehan pare, perpaduan tumisan pare dengan teri medan.
Kaprikornus bila kemaren-kemaren galau dalam mengolah sayuran yang satu ini anda tinggal mencoba olahan pare dengan resep yang berikan. Cara pengolahannya sangat mudah, bahkan yang bukan ahlipun dipastikan sanggup menciptakan tumisan pare menjadi enak he..he..he...he...!
Bagaimana kalau berikan resepnya dan kita pribadi mencobanya saja bagai mana? Resep olahan tumis pare dan ikan teri medan enak lezat, Selamat memasak...!
- 150 gram ikan teri medan kecil
- 300 gram buah pare, bersihkan bijinya dan potong kecil
Bumbu :
- 15 buah cabai rawit hijau, potong kecil
- 3 buah cabai merah besar , potong menyamping
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis juga
- 2 batang daun bawang, potong besar
- 5 sdm minyak goreng, untuk tumisan
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir putih
- Garam dapur halus secukupnya
Cara memasak :
- Isilah wajan dengan sedikit minyak goreng, untuk menumis bawang merah dan bawang putih, sampai tercium harum
- Selanjutnya masukkan ikan teri medan, dan aduk-aduk sampai tercampur rata dengan tumisan bawang
- Tambahkan juga cuilan pare yang sudah dibersihkan terlebihdulu, dan aduk-aduk sampai pare sedikit agak layu
- Nah sesudah itu anda boleh memasukan irisan cabai merah besar, cabai rawit hijau, dan daun bawang kedalam tumisan, kemudian aduk lagi sampai tercampur semua
- Lalu tambahkan juga bahan-bahan penyedap rasa, garam dapur, dan jangan ketinggalan gula pasir untuk perhiasan nikmatnya
- Aduk sesekali semua tumisan, sampai olahan benar-benar matang dan pas
