Repot juga ya bunda kalau di dapur kecil kita tidak mempunyai yang namanya talenan. Kehadiran talenan di dapur sangatlah penting sebagai salah satu alat bantu memasak. Bisa juga sih menggunakan meja dapur yang diatasnya terdapat kerikil marmer atau granite nya, tetapi tentunya untuk dapur mungil dan minimalis menggunakan talenan lebih praktis.
Untuk memotong bahan-bahan kuliner yang ada di dapur. Bagi aku fungsi talenan sangatlah penting, bisa-bisa kalau tidak ada talenan tidak sanggup memasak.
Dan masih berdasarkan aku juga bukan hanya fungsi talenan menjadi faktor penting dalam penggunaannya tetapi juga kebersihan talenan itu sendiri... Apakah bunda oke ??? dan ternyata masih banyak dari kita salah dalam hal cara menggunakan talenan.
Makara berikut ada beberapa tips yang ingin aku bagikan untuk bunda-bunda sekalian, mari intip tipsnya :D
- Dalam pemakaian talenan dari kayu
Seperti yang kita ketahui, sesungguhnya talenan ada beberapa jenis dari materi pembuatnya. Ada yang dari plastik, kayu atau kerikil marmer yang terdapat di counter meja dapur ibarat yang aku ceritakan diatas.
Tetapi perlu bunda ketahui, lebih disarankan untuk menggunakan talenan kayu. Alasannya ialah lantaran talenan kayu akan menciptakan pisau tidak gampang tumpul lantaran permukaan kayu yang halus.
Talenan dari bambu merupakan talenan dengan harga yang murah dan mempunyai sifat anti kuman alami, tidak merusak pisau.
Dan alasan kita tidak disarankan menggunakan talenan plastik yakni lantaran biasanya talenan plastik akan gampang mengelupas dan meninggalkan penggalan kecil yang sanggup terbawa dalam materi kuliner dan juga talenan plastik mempunyai lebih banyak kuman yang melekat di bandingkan dengan talenan jenis lainnya.
Dan tentu saja kalau bunda mempunyai counter dapur yang beralaskan kerikil marmer atau granite, bunda harus lebih sering mengasah pisau yang bunda miliki dikarenakan pergesekan pisau dan kerikil menciptakan pisau lebih cepat tumpul dan permukaannya yang licin sanggup menjadikan pisau tergelincir dan ini sangatlah berbahaya.
- Disarankan mempunyai 2 buah talenan di dapur anda
Hal ini disarankan dengan tujuan untuk menjaga kualitas dan kebersihan dari kuliner yang akan kita sajikan untuk keluarga. Satu talenan dipakai untuk memotong daging-dagingan ibarat daging sapi, ayam, ikan, seafood dan sebagainya, sedangkan satu lagi untuk memotong bahan-bahan kering atau sayuran yang tidak berasal dari jenis hewani.
Hal ini dimaksudkan biar sisa materi hewani yang masih tertinggal di talenan tidak mencemari bahan-bahan kuliner yang lainnya.
Atau kalau bunda hanya mempunyai satu talenan saja, tidak mengapa dan jangan risau lantaran bunda sanggup menggunakan talenan tersebut secara bergantian dengan cara bunda sanggup memotong bahan-bahan kering atau sayuran terlebih dahulu, kemudian sesudah semua bahan-bahan kering semuanya sudah simpulan dipotong barulah bunda menggunakan talenan yang sama untuk memotong bahan-bahan dari jenis hewani.
Dan cara kondusif menggunakan talenan yakni dengan membiasakan menaruh lap dapur atau tissue di bab bawah talenan. Fungsinya untuk mencegah talenan tidak bergeser saat kita sedang memotong, lantaran kondisi tersebut sanggup membahayakan.
Dan perlu diingat bunda, kalau tidak sengaja jari tangan bunda terluka lantaran pisau. Sebaiknya dengan segera jari tersebut dibersihkan dan eksklusif lukanya ditutup. Jangan hingga ada kontak eksklusif antara darah dari luka tersebut ke bahan-bahan kuliner yang bunda siapkan lantaran itu berarti sanggup mencemari bahan-bahan kuliner tersebut.
- Cara merawat talenan
Pada dasarnya merawat talenan tidak terlalu sulit, anda sanggup mencucinya ibarat biasa. Jika talenan yang anda gunakan masih meninggalkan basi amis, anda sanggup mengoles talenan dengan jeruk lemon atau cuka kemudian basuh lagi ibarat biasa.
Cuci higienis talenan dan pisau yang anda gunakan sesudah membersihkan bahan-bahan kuliner kemudian keringkan dengan lap dapur, cara ini sanggup menciptakan peralatan dapur bunda abadi dan tahan lama.
Dan segera ganti talenan kalau sudah terdapat banyak bekas sayatan pisaunya.
Nah, tidak sulit kan untuk merawat talenan biar higienis dan nyaman digunakan. Karena talenan yang higienis yakni salah satu sarana untuk menyajikan hidangan terlezat bagi keluarga anda. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
Tips For Using a Chopping Board In The Kitchen
For me it's important to have cutting board in the kitchen, function to cut the ingredients in the kitchen cooking and make cooking easy., might be if no cutting board can not cook.
And still, I think is also not just a function board is an important factor in its use but also hygiene board itself ... Do you agree ??? and there are still many of us are wrong in terms of how to use a cutting board.
So here are a few tips I want to share to you, so let's see the tips : D
- In the use of a wooden cutting board
As we know, in fact there are several types of cutting board material. There are plastic, wood or marble stone contained in counter kitchen table.
But you should know, is more advisable to use a wooden cutting board. The reason is because the wooden cutting board is not easy to make a blunt knife because the smooth wooden surface.
Bamboo chopping board of a chopping board with a low price and has natural anti-bacterial character, do not easy damage the knife.
And the reason we are advised not to use plastic cutting board is because usually a plastic cutting board will be easier to peel and leave small fragments that can be carried in food ingredients and also has the most bacteria sticking to its board.
And of course, if you has a kitchen counter that is paved with marble or granite, you should be more frequent sharpening blades that you had caused friction knives and stones make faster blunt knife and the smooth surface also can make the knife slipped, this very danger.
- It is recommended to have 2 pieces cutting board in your kitchen
This is suggested in order to maintain the quality and hygiene of food that we will serve to the family. A cutting board used for cutting meat and poultry such as beef, chicken, fish, seafood and so on, while the other one to cut the dry ingredients or vegetables that are not derived from the type of animal.
This meant that the rest of the animal material that remains on the cutting board does not contaminate materials other dishes.
Or if you has only one cutting board only, do not worry because you could use a cutting board interchangeably with the way you can cut dry ingredients or vegetables first, then after all the dry ingredients are all already finished cut then you uses the same cutting board for cutting ingredients of meat or poultry.
And how to safely use a cutting board is to get used to put a kitchen cloth or tissue in the bottom of the board. Its function is to prevent the board does not shift when we are cut, because these conditions can be dangerous.
And remember, if your finger accidentally injured by a knife. The finger should be cleaned immediately and directly wound closed. There must be no direct contact between the blood from the wound to the ingredients when we prepared the dishes because it means you can contaminate the food ingredients.
- How to care a cutting board
Basically taking care of the cutting board is not too difficult, you can wash it as usual. If you use a cutting board still leave a fishy smell, you can lubricate the cutting board with lemon juice or vinegar and wash again as usual.
Wash cutting boards and knives you use after cleaning the cooking ingredients and dry with kitchen towels, this method can make your kitchen utensils durable and long lasting.
And immediately replace the cutting board if already there are many knife incision.
Well, it is not difficult to take care of cutting board in order to clean and convenient to use. Due to a clean cutting board is one of the means for serving the most delicious dishes for your family. So, Enjoy Your Cooking Mom: D
