Resep Ulukutek Leunca

Resep Ulukutek Leunca - Indonesia memang begitu kaya dengan banyak sekali resep masakan yang lezat. Daerah yang luas dan terdiri dari banyak pulau merupakan sumber kekayaan tersendiri. Di salah satu tempat di negeri ini, ialah Sunda Jawa Barat mempunyai sebuah masakan yang enak. Namanya Ulukutek Leunca. Masakan yang berkuah ini pas sekali untuk sajian di rumah kita. Sebelum membuatnya, mari kita lihat resepnya berikut ini :

Bahan dan bumbu :

tomat: 1 buah , iris
leunca: 250 gram
pete: 1 papan , keluarkan dan belah dua
cabe gendot atau cabai hijau: 4 buah , iris sesuai selera
tomat: 1 batang daun bawang, iris
daun kemangi: 1 ikat , petik daunnya

Haluskan :

gula merah: 1 sdm
bawang merah: 4 butir
cabe merah keriting: 4 buah
kencur: 2 cm
garam secukupnya
air: 800 ml
kaldu debu secukupnya
gula putih: 1 sdm
bawang putih: 2 siung
minyak goreng untuk menumis
terasi: ½ sdt

Cara Membuat Ulukutek Leunca :

Pertama, tumislah bumbu halus serta bumbu iris hingga harum. Lalu, tuang air dan masukkan irisan cabai gendot, tomat, dan daun bawang.
Berikutnya, masaklah hingga mendidih kemudian masukkanlah daun kemangi dan leunca, aduk dengan rata dan masak hingga menjadi matang. Angkat.
Siap disajikan.

Begitulah cara membuatnya. Tak perlu harus beli lagi bila sudah dapat bikin sendiri. Oke, yuk eksklusif kita praktekan Resep Ulukutek Leunca : )

Related Posts