Resep Tempe Kecap Pedas Mantap - Sebagai seorang yang hidup di negeri zamrud khatulistiwa ini maka sudah niscaya mengenal yang namanya tempe. Tidak satupun saya kira ada orang yang tidak familier dengan materi kuliner yang satu ini. Betapa tidak, alasannya yaitu setiap hari kita bertemu dengan kuliner yang sederhana hingga yang butuh agak mikir sedikit untuk membuatnya. Dan aneka macam dari kuliner atau kuliner itu yang memakai tempe sebagai materi utamanya. Tempe terbuat dari kacang kedelai. Hasil bumi masyarakat tersebut diolah dengan ragi menjadi tempe. Namun, jangan dibayangkan prosesnya sederhana ini. Butuh waktu lebih dari 24 jam untuk menghasilkan tempe itu sendiri. Proses pembuatannya memanfaatkan proses fermentasi. Untuk pencernaan tempe sangt anggun lantaran gampang sekali dicerna. Bagi kesehatan juga demikian. Bahkan tempe bisa mencegah penuaan dini yang ditakuti oleh siapa saja. Kandungan antioksidan juga penting untuk pemeliharaan kesehatan.
Kali ini kita akan membuatkan wacana resep yang terbaru tentunya. Tempe kecap pedas merupakan kuliner yang lezat. Mengenai tempe sudah saya bahas di awal tadi. Sekarang untuk menghasilkan pedas, ada materi yang mesti ada. Tak lain dan tak bukan yakni cabai. Yang kita pilih yang berwarna hijau keriting bentuknya. Juga cabe rawit merah. Pedasnya mantap. Kalau kecap, sudah tak absurd lagi bagi semua. Kecap manis gampang sekali diperoleh di warung-warung di kota hingga pelosok desa. Di samping menyebabkan kuliner lezat, lagi-lagi yang namanya cabe ini juga bermanfaat banyak bagi tubuh, lho. Kandungan vitamin C pada cabe ternyata tidak mengecewakan tinggi, bahkan bisa mengalahkan beberapa buah-buahan. Untuk mereka yang susah makan, cabe bisa menambah nafsu makan. Lengkap deh manfaatnya.
Related Posts
Bahan Tempe Kecap Pedas :
- 2 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang (ada juga yang menentukan tempe godhong yaitu tempe yang pembuatannya dibungkus dengan daun)
- 1 buah tomat merah, iris-iris
- 10 buah cabe hijau keriting, iris serong
- 8 buah cabe rawit merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah iris
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa non MSG
- 200 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat Tempe Kecap Pedas Nikmat:
- Pertama kali, panaskanlah minyak goreng, kemudian kita tumis bawang bombay dan bawang putih hingga muncul aroma harum.
- Kemuian kita masukkan cabe rawit merah, cabe keriting hijau, dan daun salam. Aduklah hingga menjadi layu.
- Kini kita masukkan tempe yang telah digoreng dan air. Tambahkan pulan bumbu-bumbu yang lainnya.
- Terus dimasak hingga kuahnya habis. Sesudah itu gres kita angkat dan hidangkan.
Mudah sekali bukan? Para bunda tentunya tak akan kesulitan dalam memasak tatkala sudah begitu terang materi yang diharapkan dan proses pembuatannya. Dari resep di atas cocok untuk empat orang porsinya. Bila ingin lebih banyak maka tinggal ditambah materi serta bumbunya. Ada kalanya bertanya, mengapa kok kurang pedas atau malah terlalu pedas. Itu hanya permasalahan dalam jumlah cabe yang dimasukkan. Tinggal kita tambah atau kurangi gitu dah beres. Biasanya makan tiap hari selalu ada yang namanya tempe. Gimana jika hari ini bunda mencoba menghadirkan tempe yang dimasak dengan model gres ini. Pastikan pula semua materi dan bumbu yang dipilih yaitu yang kondisinya bagus. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah :) .
