Menikmati sup udang bersama keluarga menjadi kebahagiaan tersendiri. Apalagi yang dimakan ialah hasil kreasi masakan sendiri. Dan sup udang yang dipilih ialah sup udang asam tom yum goong. Lho, dari namanya kayaknya dari luar negeri. Rasanya enak dan cocok deh dimakan bersama. Juga dalam beberapa momen tetap pas. Okelah, tak perlu bingung-bingun, yang terpenting kita tahu gimana cara bikinnya. Bahan utamanya ialah udang. Akan lebih manis kalau ukuran yang dipilih sama besar. Jangan tercampur besar dan kecil, alasannya ialah ini tak akan menarik untuk dilihat. Bahan berikutnya ialah jamur merang. Dah, kita eksklusif ke uraian resepnya saja di bawah ini.
Bahan pokok sup :
- 1 kg udang
- ¼ kg jamur merang ( 1 kaleng, ditiriskan)
- 3 sendok makan air jeruk
- 1 batang sereh, dipotong-potong 5 cm
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap ikan
- 6 cangkir air
- 1 sendok teh cabe halus (cabai tumbuk)
- 5 - 8 cabe merah
- 2 lembar daun jeruk limau
- sedikit ketumbar
Related Posts
Cara memasak sup udang tom yum goong :
- Langkah pertama, kupaslah udang, tapi tinggalkan ekornya. Bersihkan kotorannya, kemudian belah punggungnya memanjang ke arah bawah, jangan hingga putus.
- Selanjutnya, potong-potonglah jamur pada batangnya, basuh dengan air cuek kemudian triskan dan potong-potong menjadi dua atau empat.
- Berikutnya, rebuslah air, kemudian masukkan daun sereh juga daun jeruk.
- Untuk langkah berikutnya, masukkanlah udang dan biarkan kira-kira tiga menit. Masukkan pula jamur dan garam. Angkat dari api, masukkan kecap ikan, air jeruk serta cabai tumbuk.
- Dalam menghidangkannya, siapkan mangkuk sup, isi dengan sup, terus hias dengan cabe merah.
- Sekarang sudah siap untuk dinikmati.
Gimana? Yuk eksklusif aja kita praktekkan resepnya di rumah. Perlu untuk kita perhatikan, semoga selalu menentukan materi yang masih segar dan baik kualitasnya. Karena hal ini akan kuat kepada rasanya nanti. Baiklah selamat mencoba resep sup tom yum goong. Mantap deh rasanya nanti.
