Yuk kita mengenal sedikit wacana sayuran yang satu ini, kentang merupakan sumber pati, vitamin dan serat. Merupakan salah satu komoditas yang murah dan sebagian penduduk memanfaatkannya sebagai makanan pokok dikarenakan kentang mempunyai sumber serat yang cukup tinggi. Kentang kaya vitamin dan mineral serta mengandung sedikit lemak dan kolesterol sehingga mengkonsumsinya tidak membikin gemuk, oleh alasannya itu sangat cocok nih untuk bunda-bunda yang berminat diet dan melangsingkan badan :D
Oya bunda, serat yang terdapat pada kentang sanggup membantu mencegah sembelit serta mengurangi peresapan kolesterol makanan dan menurunkan kolesterol jahat LDL. Kentang juga sanggup membantu pencernaan dan sumber karbohidrat yang baik untuk penderita diabetes. Kentang kaya antioksidan dalam artian kalau bunda ingin terlihat abadi muda maka perbanyaklah mengkonsumsi kentang. Selain itu kentang mengandung banyak mineral, kaya vitamin A, mengandung senyawa zat anti kanker. Nah, bunda begitu banyak manfaat kentang bagi kesehatan. Dan tidak salah bila kita berguru mengolah kentang menjadi hidangan-hidangan yang menggugah selera.
Bunda suka ikan asin ? Kalau aku suka, tetapi tentunya untuk mengolah ikan asin pun ada caranya ya. Saya sering merendam ikan asin terlebih dahulu dengan air biasa untuk beberapa ketika untuk mengurangi rasa asin dari kandungan garam yang berlebih ketika ikan asin tersebut di olah. Kemudian gres basuh higienis dan di potong sesuai selera. Kalau garam di ikan asin benar-benar tebal dan banyak, bunda sanggup merendam ikan asin selama beberapa jam dengan mengganti terus air rendaman yang sudah keruh. Dengan begitu ikan asin sanggup kondusif dan nyaman hingga ke meja hidangan kita, berikut aku ingin membagikan resep olahan dari kentang dan ikan asin yang menjadi kesukaan aku sekeluarga. Yuk, kita mulai memasak bunda :D
Baca juga :
Resep Bola Kentang Gurih
Resep Gulai Cumi Isi Kentang
Resep Rendang Ati Ayam
Resep Donat Kentang
Resep Kue Bingka Kentang
Resep Roti Isi Vla Kentang
Resep Bola Kentang Gurih
Resep Gulai Cumi Isi Kentang
Resep Rendang Ati Ayam
Resep Donat Kentang
Resep Kue Bingka Kentang
Resep Roti Isi Vla Kentang
Berikut materi dan cara membuatnya
Bahan - materi :
Cara Membuatnya :
1. Kupas dan basuh higienis 500 gram kentang kemudian potong sesuai selera
2. Potong - potong 500 gram ikan asin kemudian rendam di dalam air higienis selama beberapa saat, kemudian basuh higienis dan tiriskan
3. Haluskan 10 buah cabe merah, 6 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, sisihkan
4. Panaskan minyak sayur di dalam wajan untuk menggoreng kentang dan ikan asin, sehabis panas goreng kentang dan ikan asin hingga matang dan berubah kekuningan, angkat dan sisihkan
5. Panaskan minyak sayur beberapa sendok, kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan hingga harum
6. Masukkan 2 sdm gula merah dan 2 sdt garam halus, aduk hingga merata
7. Masukkan kentang dan ikan asin yang sudah di goreng, aduk hingga bumbu benar-benar meresap
8. Kemudian angkat dan sajikan
2. Potong - potong 500 gram ikan asin kemudian rendam di dalam air higienis selama beberapa saat, kemudian basuh higienis dan tiriskan
3. Haluskan 10 buah cabe merah, 6 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, sisihkan
4. Panaskan minyak sayur di dalam wajan untuk menggoreng kentang dan ikan asin, sehabis panas goreng kentang dan ikan asin hingga matang dan berubah kekuningan, angkat dan sisihkan
5. Panaskan minyak sayur beberapa sendok, kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan hingga harum
6. Masukkan 2 sdm gula merah dan 2 sdt garam halus, aduk hingga merata
7. Masukkan kentang dan ikan asin yang sudah di goreng, aduk hingga bumbu benar-benar meresap
8. Kemudian angkat dan sajikan
Nah, gampang bukan menciptakan sambal kentang untuk hidangan sekeluarga. Penggunaan garam di dalam masakannya perlu di perhatikan ya bunda, semoga rasanya tidak terlalu asin dikarenakan untuk menyeimbangkan rasa dari ikan asin. Makara untuk memasak yang bergizi dan nikmat di rumah kita sendiri tidak harus selalu mahal kan bunda ? cukup dengan materi sederhana tetapi mempunyai nilai gizi yang baik untuk bunda dan keluarga. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
Spicy Potato with Salted Fish
Let us know a little about this one vegetable, the potato is a source of starch, vitamins and fiber. Is one commodity that is cheap and most people use it as a staple food because the potato has a relatively high source of fiber. Potatoes are rich in vitamins and minerals and contains less fat and cholesterol that consume not make fat, therefore it is very suitable for mothers who are interested in dieting and slimming :D
Fibers contained in potatoes can help prevent constipation and reduce the absorption of dietary cholesterol and lowering bad LDL cholesterol. Potatoes can also help digestion and a good source of carbohydrates for diabetics. Potatoes are rich in antioxidants in the sense that if the mother wants to look younger then increase potato consumption. Besides the potato contains a lot of minerals, rich in vitamin A, a compound containing anti-cancer substances. Well mother, so much for the health benefits of potatoes. And it is not wrong if we learn to cook the potatoes into dishes were tempting.
Do you like salted fish ? If I like it, but certainly for processing salted fish there is any way. I often soak salted fish first with plain water for a while to reduce the saltiness of salt in excess when the processed salted fish. And then wash thoroughly and cut according to taste. If salt in salted fish really thick and more, mothers can soak dried fish for several hours by continuously replacing the soaking water is cloudy. In this way salted fish can be safely and comfortably up to the table of our dishes, here I would like to share a recipe preparations of potatoes and salted fish that became a favorite of my family. Let's start cooking mother :D
Read More :
Savory Potato Balls Recipe
Curry Squid With Potatoes Stuffing Recipe
Chicken Liver Rendang Recipe
Potatoes Donut Recipe
Bingka or Potato Cake Recipe
Potato Custard Bread Recipe
Savory Potato Balls Recipe
Curry Squid With Potatoes Stuffing Recipe
Chicken Liver Rendang Recipe
Potatoes Donut Recipe
Bingka or Potato Cake Recipe
Potato Custard Bread Recipe
Here are the ingredients and how to make
Ingredients :
How to make :
1. Peel and wash 500 grams of potatoes then cut to taste
2. Cut to taste500 grams of salted fish and soak in water for a few minutes, then wash and drain
3. Puree 10 red chilies, 6 cloves red onion and 3 cloves of garlic, set aside
4. Heat the vegetable oil in a skillet for frying potatoes and salted fish, after hot fried potatoes and salted fish to mature and turn yellow, remove and set aside
5. Heat a few tablespoons of vegetable oil and stir-fry the spices already in puree until fragrant
6. Put 2 tablespoons brown sugar and 2 tsp fine salt, mix well
7. Put the potatoes and salted fish that has been fried, stir until the spices really seep
8. Then lift and serve
2. Cut to taste500 grams of salted fish and soak in water for a few minutes, then wash and drain
3. Puree 10 red chilies, 6 cloves red onion and 3 cloves of garlic, set aside
4. Heat the vegetable oil in a skillet for frying potatoes and salted fish, after hot fried potatoes and salted fish to mature and turn yellow, remove and set aside
5. Heat a few tablespoons of vegetable oil and stir-fry the spices already in puree until fragrant
6. Put 2 tablespoons brown sugar and 2 tsp fine salt, mix well
7. Put the potatoes and salted fish that has been fried, stir until the spices really seep
8. Then lift and serve
Well, it is easy to make chili potatoes for a family meal. Use salt little by little in advance, so it's not too salty due to balance the taste of salted fish. So to cook nutritious and delicious in our own homes is not necessarily expensive, right mother? enough with simple ingredients but has good nutritional value to mothers and families. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
