Selain itu dengan daging ayam kita juga dapat menciptakan Kari Ayam yang Gurih. Banyak sekali bukan jenis olahan dari daging ayam, kalau aku lebih suka ayam rica rica super pedas. Cukup dengan sedikit lauk saja dapat menghabiskan nasi beberapa piring hehehe. Kali ini kita akan menciptakan Pindang Ayam bunda, rasanya tidak kalah dengan jenis olahan lainnya.
Bahan utama :
- 1 ekor ayam (buang kulit dan lemaknya, rebus hingga kotoran terangkat)
Bahan iris :
- 12 bawang merah
- 6 bawang putih
- 7 cabe merah keriting
- 7 rawit merah
Bahan lainnya :
- 2 cm jahe (keprek)
- 2 cm lengkuas (keprek)
- 1 buah serai (keprek)
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- 2 batang daun bawang (iris kurang lebih ukuran 2 cm)
- 1 buah tomat ukuran besar (iris)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Air secukupnya (sampai ayam terendam)
Cara menciptakan :
- Langkah pertama ayam direbus hingga matang selanjutnya buang airnya
- Iris dan tumis materi hingga wangi, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam, tumis sebentar, tambahkan air, gula, garam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan air menyusut
- Masukkan tomat dan daun bawang selanjutnya koreksi rasa.
- Resep Pindang Ayam yang gurih siap dihidangkan.
Cukup mudah kan bunda cara menciptakan Pindang Ayamnya. Supaya tetap disayang suami silahkan bunda coba sajikan resep di atas niscaya dikala makan sumai ketagihan untuk nambah lagi. Jika anak anak tidak dapat makan pedas bunda dapat sisihkan Pindang Ayam yang tidak memakai cabai. Selamat mencoba bunda supaya berhasil dan semakin di sayang keluarga.
