Istilah Perkedel sesungguhnya berasal dari belanda alasannya pengaruhnya pada ketika zaman penjajahan dahulu yang membawa efek masakan di Indonesia (Sumber : Wikipedia). Dimana bila versi Eropa yaitu membuatnya dengan materi dasar daging cincang yang dilumat kemudian digoreng. Bagimana bunda inggin mencoba menciptakan Perkedel Kentang Telur Putuh ?
Resep Perkedel Kentang Telor Puyuh Spesial dan Terbaru
Bahan materi :
- 5 buah kentang (kupas, potong biasa dan goreng hingga matang)
- 10 butir telur puyuh yang sudah di rebus (kupas juga)
- 1 batang seledri dan daun bawang atau daun prei (iris iris)
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt pala debu (bisa ganti pala buah)
- Garam + penyedap (sesuai selera)
- putih telur (kocok untuk celupan)
- Minyak (untuk menggoreng)
Cara Membuat :
- Lumatkan menjadi satu kentang yang sudah digoreng dan campur semua materi (kecuali telur dan minyak).
- Aduk hingga tercampur rata semua bahan, ambil secukupnya (Ukuran sesuai selera), bulatkan kemudian pipihkan dan isi dengan telur puyuh. Tutup dan bulatkan kembali.
- Selanjutnya Celupkan perkedel dalam kocokan putih telur dan goreng hingga matang. Bisa juga menambahkan daging sapi atau ayam giling atau sanggup juga memakai korned sesuai selera.
- Perkedel Kentang Telur siap di hidangkan.
Perkedel Kentang Telur Puyuh ini sangat cocok dihidangkan ketika makan malam bersama keluarga (Suami, Anak, Kakek, Nenek). Mungkin bukan sebagai lauk utama tetapi Perkedel biasanya paling di sukai anak anak. Saat anak susah makan maka dengan perkedel kentang ini sanggup menarik perhatian nafsu makannya. Resep, Bahan dan cara menciptakan Perkedel Kentangnya sudah dijelaskan di atas, silahkan bunda mencoba membuatnya, supaya berhasil !!!
