Resep Pepes Ikan Segar - Masakan pepes ikan sudah menjadi idola ibu rumah tangga ketika mereka memasak di dapur. Habis, enak sekali rasanya. Anak-anak dan suami juga pada suka menikmatinya. Semua anggota keluarga pada bahagia dengan sajian tersebut. Seluruh lapisan masyarakat pun hampir semuanya sudah kenal dan suka untuk menikmatinya. Jadi, semisal dijadikan hidangan dikala berkumpulnya seluruh keluarga dekat, cocok sekali. Ikan merupakan sumber protein hewani yang bagus. Bahkan alasannya ialah kandungan gizinya yang tinggi itu mengakibatkan pemerintah menggalakkan progam gemar makan ikan. Dimaksudkan untuk meningkatkan kecerdasan dan kesehatan anak sebagai generasi bangsa. Secara umum, bunda memasak ikan cukup digoreng saja. Untuk menghidangkannya, tentu saja perlu variasi sajian masakan. Sebagai misalnya dengan dimasakan pepes. Dengan materi dasar dipilih dari ikan yang masih segar. Nah, baiknya, kita buat sendiri di rumah. Yuk, kita lihat dulu Resep Pepes Ikan Segar.
Bahan - materi yang dibutuhkan dalam ikan pepes :
- ikan mas/nila/gurame/kembung/tongkol/patin/tuna: 1 ekor ikan, pilih yang segar.
- bawang merah: 6 siung
- bawang putih: 4 siung
- daun kemangi: 6 tangkai
- kunyit: 1 potong
- tomat: 1-2 buah
- daun salam: 4 lembar
- kemiri: 10 butir
- cabe rawit: 12 buah
- daun pisang: 1 lembar , untuk membungkus
- cabe merah: 4 buah
- garam secukupnya
Cara menciptakan ikan pepes enak :
- Langkah pertama, bersihkanlah ikan yang disiapkan untuk dibentuk pepes, terutama pada sisik ikan.
- Lalu haluskan bawang merah, kemiri, kunyit,bawang putih, dan cabai merahnya.
- Campurkanlah juga daun kemangi cabe rawit, daun salam, dan garam.
- Selanjutnya, bumbuilah ikan mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan, sebelumnya pada atasnya.
- Kemudian bungkus ikan mas menggunakan daun pisang. Lalu, kukuslah di atas dandang hingga menjadi matang.
- Ikan pepes siap disajikan untuk orang tercinta kita.
Nah, begitulah cara menciptakan Pepes Ikan Segar. Tentunya yang harus dicermati ialah materi ikan harus dipilih dari ikan yang masih segar. Sebab nanti akan terasa betul kelezatannya. Lebih enak dengan materi ikan segar. Tak perlu berlama-lama kiranya. Mari kita praktekkan Resep Pepes Ikan Segar.
