Resep Oseng Tahu Bawang Lokio - Lauk pauk dalam kehidupan sehari-hari kerap kali memakai tahu. Memang materi ini sudah menjadi sajian yang jarang ditinggalkan. Di sini ada resep yang mungkin gres dikenal oleh orang awam, walau demikian, klo sudah cobain, jadi suka deh untuk membuatnya di rumah. Sebab rasanya yummy dan gurih. Mungkin, sebaiknya pribadi kita baca Resep Oseng Tahu Bawang Lokio di bawah ini :
Bahan dan bumbu :
- bawang merah: 4 butir , haluskan
- tahu kuning: 10 buah
- kembang tahu: 1 lembar
- cabe merah: 3 buah , haluskan
- bawang putih: 3 siung , haluskan
- tomat: 1 buah , cincang halus
- garam dan kaldu abu sesuai selera
- jahe: 1 ruas , rajang halus
- lokio: 1 ikat (bawang batak)
- air asam jawa: 150 ml
- air: 200 ml
- buncis: 200 gram , potong-potong dan belah dua
- minyak goreng seperlunya
Cara menciptakan kuliner Oseng Tahu Bawang Lokio :
- Potong tahu kuning menjadi 2 (dua), bentuk sesuai kesukaan, bentuk segitiga misalnya, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskanlah.
- Rendamlah kembang tahu di air hingga lunak, kemudian potong-potong sesuai selera, tiriskanlah.
- Kemudian, bersihkanlah bawang lokio dari akarnya, potonglah daun hijaunya.
- Tumislah tomat, jahe, dan bumbu halus hingga beraroma harum. Selanjutnya, masukkan bawang lokio, buncis, kembang tahu, serta tahu goreng.
- Aduk hingga rata, beri air dan juga air asam jawa, kemudian tambahkan kaldu abu dan garam.
- Masaklah hingga mendidih dan matang serta kuah menyusut, sembari diaduk.
- Angkat dan siap menjadi sajian.
