Resep Minuman Bandrek Susu - Dalam suasana hawa udara yang dingin, rasanya perlu sekali nih mencari minuman yang dapat menghangatkan badan. Bersama keluarga menjadi hangat betul suasananya. Walau dinginnya udara di malam hari tetap saja suasana hati menjadi hangat. Memilih minuman Bandrek Susu begitu nikmat dan hangat. Dalam pembuatannya, selain memakai materi jahe, ternyata menggunakn telur ayam kampung. Tentu jadi lezat dong. Selanjutnya, kita cek aja resepnya di bawah ini:
Bahan dan Rempah :
- susu cair: 1 liter
- serai: 2 batang , memarkan
- jahe: 100 gram , bakar, kupas, memarkan
- daun pandan: 2 lembar , ikat
- garam: ¼ sdt
- gula merah: 300 gram
- telur ayam kampung: 2 butir
- merica butir: ½ sdt , tumbuk kasar
Cara menciptakan Minuman Bandrek Susu :
- Rebuslah susu cair dengan merica, jahe, garam, gula merah, serai, dan daun pandan. Masak hingga mendidih, aduklah rata.
- Kocok telur ayamnya sebentar saja, tuangi memakai sedikit susu cair panas. Aduklah rata.
- Selanjutnya, masukan bertahap ke rebusan susu cair tadi, janga lupa untuk terus diaduk semoga tidak menggumpal telurnya ketika nanti mendidih.
- Sesudah matang, angkatlah dan saring.
- Siap untuk dihidangkan segera.
