Resep Membuat Terong Balado - Siapa yang tidak mengenal terong, sayuran yang gampang di dapatkan di pasar dan di penjual sayur keliling ini memang kaya akan manfaat. Tak heran jikalau terong menjadi salah satu sayuran favorit sebagian orang Indonesia. Kita kerap sekali menjumpai terong yang sudah di olah menjadi aneka jenis kuliner mulai dari terong balado, terong goreng, sayur terong lodeh dan lain sebagainya. Jika anda menyukai kuliner yang pedas maka terong balado merupakan pilihan yang tepat, apalagi jikalau anda penggemar kuliner balado khas Padang maka terong balado merupakan sajian sederhana yang sempurna untuk di coba.
Untuk mengolah terong menjadi terong balado maka ada beberapa yang harus di penuhi, menyerupai terong ungu (bisa memakai terong hijau), cabe merah dan juga bumbu lainnya. Karena ini kuliner balado tentu saja cabe merupakan materi yang dilarang terlewatkan. Pada resep terong balado kali ini kami memakai 4 cabe dengan jumlah porsi terong sebanyak 3 buah. Jika berdasarkan anda kurang pedas, silahkan tambahkan sendiri, anda juga sanggup menambahkan dengan cabe rawit biar rasa pedas semakin terasa. Langsung saja ini ia resep menciptakan terong balado pedas khas Padang. Simak dan ikuti baik-baik langkah mudahnya berikut ini.
Resep Membuat Terong Balado Khas Padang
Bahan :
- 3 buah Terong ungu kemudian belah dua- minyak secukupnya
Bumbu :
- 4 buah cabe besar buang biji, tambah jikalau ingin lebih pedas. Bisa di tambah cabe rawit.- 8 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuatnya :
1. Cuci terong hingga bersih, kemudian belah menjadi dua atau lebih bagian.2. Siapkan wajan kemudian goreng hingga terong layu, angkat dan tiriskan. Setelah minyaknya berkurang taruh di piring/wadah saji.
3. Semua bumbu di haluskan baik di ulek maupun di blender. Setelah itu tumis hingga harum dan matang.
4. Angkat dan tuangkan bumbu diatas terong tadi. sajikan segera.
Baca Juga : Resep Cara Mudah Membuat Acar Campur Praktis
Untuk porsinya sendiri sanggup anda sesuaikan dengan jumlah keluarga, contohnya untuk 5 orang maka sanggup memakai 5 terong dengan jumlah cabe merah yang di sesuaikan. Cukup sekian semoga kuliner anda di sukai keluarga di rumah. Terimakasih sudah menyimak resep terong balado pedas.
